O lámen é um prato muito tradicional na gastronomia oriental e será o diferencial no cardápio de junho do Emy by Kazuo. Com objetivo de trazer novidades mensais exclusivas e que não constem no menu oficial, o restaurante promove, a partir deste mês, uma ação para homenagear as diversas culturas asiáticas com pratos diferenciados e muito saborosos.
“A ideia é diversificar nosso menu com pratos que traduzam a essência dos países asiáticos e proporcionar uma experiência ainda mais completa para nossos clientes”, pontua o chef Kazuo Harada.
A ação de junho terá como inspiração o Japão, muito lembrado por sua culinária. A terra do sol nascente popularizou o lámen, que consiste em um macarrão servido com um caldo rico que pode ser a base de carnes ou vegetais. O consumidor poderá escolher entre três tipos de caldo: missô (R$58), shoyu (R$52) ou tonkotsu (R$58). Todos acompanham uma massa caseira, porco, ovo, alga marinha e cebolinha.
O menu chega em ótimo momento: quando os curitibanos se preparam para as mudanças climáticas trazidas pelo inverno, fazendo com que o prato seja uma boa pedida.
Emy by Kazuo
Depois de passar por renomados restaurantes no Japão, Dubai, São Paulo e no Rio de Janeiro, o chef Kazuo Harada voltou a Curitiba para abrir a sua segunda casa, o Emy by Kazuo, uma homenagem a sua filha. O restaurante apresenta pratos inspirados na cozinha asiática e uma viagem gastronômica pela China, Índia, Coreia do Sul, Tailândia e Japão.
Nos primeiros seis meses de funcionamento, o Emy já conquistou dois importantes prêmios da gastronomia paranaense: o Melhor Estabelecimento Gastronômico, pela TOPVIEW, e a Novidade do Ano, pelo Prêmio Bom Gourmet, da Gazeta do Povo.
O chef Kazuo Harada, que possui reconhecimento nacional e internacional, já foi premiado com uma estrela Michelin por três anos consecutivos, no restaurante Mee do Copacabana Palace, e com diversos prêmios no seu primeiro restaurante em São Paulo, com nome homônimo – e também já nos primeiros meses de atuação.
Serviço
Emy by Kazuo
Horário: de segunda e terça das 12h às 15h, e das 19h às 22h. De quarta a sexta das 12h às 15h, e das 19h às 23h. Aos sábados das 12h às 17h e das 19h às 23h, e aos domingos das 12h às 21h.
Endereço: Shopping Pátio Batel, Piso L1 – Av. do Batel, 1868 – Batel
Instagram: @emyrestaurant