Uma delícia amada por muitos, o chocolate tem até data para ser comemorada em todo mundo: 7 de julho. Ninguém sabe ao certo o motivo do dia ter sido escolhido para celebrar a iguaria, mas a versão mais divulgada por historiadores é a entrada do chocolate na Europa, por volta do século XV. Mas foram Astecas e Maias os pioneiros no cultivo do cacau – que é a matéria-prima do chocolate – muito antes de sua introdução na Europa.
O Brasil se destaca como produtor e consumidor. De acordo com dados do setor, o Brasil é o 7º maior produtor de cacau no mundo e ocupa também a 7ª posição entre os maiores exportadores do produto e seus derivados. Dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), mostram que a indústria brasileira subiu de 189 mil toneladas produzidas em 2021, para 201 mil toneladas, em 2022.
O consumo também é alto. Pesquisa da Betway comprova que mais de 21% da população nacional consome chocolate diariamente. Além disso, dados Abicab apontam crescimento de mais de 16% no consumo no ano passado.
Celebrando o chocolate
Para celebrar o Dia Mundial do Chocolate, a mais tradicional chocolateria artesanal de Curitiba lançou uma série de ofertas e uma ação especial para o dia 7.
“Durante todo o mês de julho, produtos selecionados ganham 25% de desconto para a felicidade do público amante da iguaria. As ofertas estão nas Trufas (R$ 4,00 cada) – carro chefe de vendas da marca – na Língua de Gato (R$ 13,50 cada) e nas Barras da Linha Turismo. E na compra de dois Fondues, o cliente ganha um Chocobomb”, destaca Ana Cecília Dembiski Erbano, diretora administrativa da D’Fuhrmann Chocolates.
No dia 7 de julho, os clientes que visitarem as lojas do Mercado Municipal e da Avenida das Torres poderão participar de uma ação com balões, que vai proporcionar mais descontos e ofertas. “Nas compras acima de R$ 30,00, o cliente poderá estourar um balão e ganhar seu prêmio”, conta a diretora.
A expectativa é ter um incremento nas vendas de inverno de 5% em relação ao ano passado.
Cardápio para o inverno
Além das ações comemorativas, a D’Furhmann tem em seu cardápio sazonal uma linha especial comercializada apenas no inverno e que faz a combinação perfeita entre frio e chocolate. A produção é feita artesanalmente, com controle de qualidade rigoroso para garantir que os produtos fiquem saborosos e frescos.
Nos destaques do período, a Mistura Para Fondue e o Chocolate Quente viram as estrelas da época mais fria do ano. Outra aposta é o Chocobomb, uma bola de chocolate recheada com misturas saborosas e recheio de marshmallows. “Ela derrete quando adicionada ao leite quente e, como o próprio nome diz, é uma explosão de sabor”, explica Ana Cecília.
Sobre
A D’Fuhrmann Chocolates é uma empresa curitibana com suas origens na tradição alemã. Está no mercado há 22 anos e oferece ampla variedade de chocolates artesanais, com elevada qualidade e sabor único (pouco doce).
Empresa familiar, a D’Fuhrmann Chocolates tem em seu comando a empresária e chocolatier Selma Maria Fuhrmann Dembiski e sua filha, Ana Cecília Dembiski Erbano.
O amor e o interesse pelo fabuloso mundo do chocolate transformaram Selma em uma especialista no assunto, que sempre participa de feiras e cursos no Brasil e na Europa. Já Ana Cecília – que desde pequena interage com a produção e setor de embalagens – complementa a empresa nas áreas de administração e marketing.
Além da loja virtual, a www.dfuhrmannchocolates.com.br tem três unidades físicas em Curitiba. A matriz e a fábrica ficam no Eixo Rodoviária-Aeroporto, no Uberaba (Comendador Franco, 5050). A chocolataria possui um ponto de vendas na Galeria Suissa (no Centro de Curitiba) e outra filial que atende os turistas e a região no Mercado Municipal de Curitiba.