A segunda-feira vai ser diferente em Curitiba. 20 bartenders vão precisar provar que entendem mesmo de cachaça no 1º Campeonato de Coquetelaria Criativa com Cachaça.
Já pensou na árdua missão de escolher às cegas um entre 20 rótulos de cachaça para ser o ingrediente principal do seu drink? É o desafio que um grupo de 20 bartenders enfrenta no 1º Campeonato Paranaense de Coquetelaria Criativa com Cachaça.
O evento ocorre em Curitiba neste dia nove de outubro e é organizado pelo Templo da Cachaça, ponto turístico de Curitiba inaugurado em março deste ano. Em meio ao seu acervo com mais de 8 mil rótulos, o local receberá competidores de todo o estado para o campeonato.
São três etapas, sendo que a primeira envolve escolher apenas pelo olfato e por uma breve degustação (sem identificar visualmente o rótulo) com qual cachaça querem construir seu coquetel. Entre as opções estão versões artesanais, brancas, envelhecidas ou armazenadas em barris de madeira. Na sequência, os participantes serão direcionados a uma pequena mercearia montada no ambiente contendo frutas, sucos, bitters, vermutes, xaropes, entre outros. E, por fim, a última etapa é a apresentação final com os avaliadores. Serão duas horas para experimentar as cachaças disponíveis, pensar no coquetel a ser produzido, fazer testes e apresentar o resultado.
“É quase um Master Chef das cachaças que vai certamente mexer com nossos paladares. A ideia é ousar, inovar, mas também dar liberdade aos competidores para que escolham os produtos que quiserem. Queremos valorizar o paladar e o bom gosto. Um plano diferenciado pra movimentar Curitiba e o mercado de coquetelaria”, explica o proprietário da Rede Cachaçaria Regui Brasil, Orlando Régis, que adiantou que, pelos mesmos motivos, também não irá inserir suas próprias produções de cachaça no concurso.
O corpo de jurados composto por dez especialistas é que vai determinar os três primeiros classificados que serão premiados com o total de dois mil reais. Ao final da competição as cachaças escolhidas serão reveladas aos próprios competidores e ao público espectador, assim como todos os 20 rótulos disponibilizados para a prova. A surpresa também será para os patrocinadores: O competidor que vencer receberá o prêmio em dinheiro da própria marca que ganhou junto com ele. Ou seja: somente as três marcas que vencerem vão arcar com a premiação do campeonato.
“Toda a ambientação do Templo (da Cachaça) foi preparada para essa competição. É algo que queremos há muito tempo e estamos tratando com carinho para que o público participante se sinta acolhido, conheça mais desse universo e o quanto a cachaça é versátil na mão de tantos profissionais bartenders reunidos”, finaliza Regis.

Olhares para o Sul
Desde que a Curitibana Vitória Kurihara venceu a etapa brasileira do maior evento de coquetelaria do mundo, o World Class, os olhares estão voltados pro Sul. A bartender está no centro das atenções do mercado de coquetelaria no país e exterior. Para a mixologista Cissa Mariah, à frente da organização do 1º Campeonato Paranaense de Coquetelaria Criativa com Cachaça, o Paraná está em foco mostrando que tem cacife para exportar talentos da área.
“Pela primeira vez no Brasil a vencedora do nível nacional é curitibana.
A gente tem toda a indústria olhando pra Curitiba agora e por isso é a hora certa de nos movimentarmos e mostrarmos nosso potencial. É um incentivo para que cada vez mais bartenders estudem, se especializem e tragam mais inovações pra esse mercado no sul do país mostrando que estamos capacitados pra isso”, conta Cissa Mariah.
A premiação deve ocorrer às 20h e estará restrita a participantes e profissionais de imprensa.

Informações exclusivas para Imprensa
1º Campeonato de Coquetelaria Criativa com Cachaça
Templo da Cachaça
Segunda, 09/10/2023 às 14h (etapas iniciais) e às 18h (etapas finais já com apresentação dos drinks)
Av. Senador Salgado Filho, 3156 – Uberaba
Curitiba – PR