O Diário de Curitiba

Seis vezes eleita a melhor de Curitiba, coxinha que vendeu mais de 1,3 milhão de unidades em 2025 agora depende do voto do público para conquistar mais um título

A coxinha dos Postos Pelanda está mais uma vez entre as favoritas dos curitibanos. Seis vezes campeã do Prêmio Bom Gourmet na categoria Melhor Coxinha, ela acaba de garantir vaga na fase final da edição 2026 e agora inicia uma nova mobilização para conquistar o sétimo título da história.

A votação popular segue até o dia 5 de julho e pode ser feita diretamente pelo site oficial do prêmio. A expectativa é repetir o engajamento que transformou o salgado em um dos maiores símbolos gastronômicos da cidade.

Mais do que um produto de conveniência, a coxinha dos Postos Pelanda tornou-se um verdadeiro fenômeno local. Apenas em 2025, a rede comercializou 1.359.007 unidades, número que reforça a preferência dos consumidores e a força da marca junto ao público.

A trajetória de sucesso começou há alguns anos, quando a empresa decidiu investir em uma fábrica própria para garantir qualidade, padronização e uma receita exclusiva. O que era apenas mais uma opção nas vitrines das lojas de conveniência acabou se transformando em um dos produtos mais reconhecidos de Curitiba.

Para a gerente de marketing dos Postos Pelanda, Ana Paula Pelanda, chegar à final mais uma vez é motivo de orgulho e reconhecimento do trabalho realizado ao longo dos anos.

“Estar entre os finalistas mais uma vez é uma alegria enorme para toda a nossa equipe. Cada voto representa o carinho dos clientes que fazem parte dessa história e que ajudaram a transformar a nossa coxinha em um símbolo de Curitiba. Foram anos de dedicação, aperfeiçoamento e muito trabalho para chegar até aqui. Agora contamos novamente com o apoio de todos para buscar esse heptacampeonato tão especial”, afirma Ana Paula.

Como votar

A votação do Prêmio Bom Gourmet 2026 é aberta ao público e segue até o dia 5 de julho.

Para participar, basta acessar:

https://bomgourmet.com/premiobomgourmet

Tecnologia CRISPR impulsiona o desenvolvimento de cultivos mais resistentes, mas eficiência depende da qualidade do DNA e RNA utilizados nos experimentos

A busca por mais produtividade e sustentabilidade no agronegócio tem acelerado o uso de tecnologias de edição gênica no campo. Entre elas, o CRISPR vem ganhando espaço ao permitir alterações precisas no DNA de plantas para desenvolver cultivares mais resistentes, produtivos e adaptados às mudanças climáticas.

Por trás desse avanço, porém, existe uma etapa fundamental para o sucesso das pesquisas: a qualidade e a pureza do DNA e do RNA utilizados nos experimentos. Contaminantes presentes no material genético podem comprometer a eficiência da edição gênica, reduzir a precisão dos resultados e aumentar o risco de falhas nos estudos.

Nesse cenário, cresce a demanda por soluções voltadas à extração, purificação e análise de DNA e RNA, ampliando o papel das empresas especializadas em biologia molecular dentro da cadeia de inovação do agro.

“A pureza do DNA e do RNA é crítica em experimentos com CRISPR porque contaminantes como proteínas, fenóis e sais podem inibir a ação das enzimas responsáveis pela edição gênica. Isso reduz a precisão dos cortes no DNA e pode gerar falhas ou alterações indesejadas”, explica Jayme Nunes de Souza Filho, gerente de Canais para a América Latina da Loccus.

A empresa atua no desenvolvimento de tecnologias para extração automatizada de material genético, controle de qualidade e detecção molecular, contribuindo para ampliar a precisão e a confiabilidade dos experimentos conduzidos por pesquisadores e laboratórios.

Precisão molecular no centro das pesquisas

A tecnologia CRISPR já vem sendo aplicada em estudos voltados ao aumento da tolerância à seca, redução do uso de fertilizantes químicos, resistência a pragas e melhoria nutricional de alimentos. Segundo Souza Filho, a expansão dessas pesquisas aumenta a necessidade de precisão molecular nos laboratórios. “Garantir a qualidade do material genético é essencial para reduzir falhas, acelerar resultados e ampliar a segurança dos estudos”, afirma.

O especialista destaca que materiais contaminados podem gerar toxicidade celular, falsos negativos e até insegurança regulatória, fatores que impactam diretamente o custo e o tempo de desenvolvimento de novas soluções para o agronegócio.

Mais produtividade e adaptação climática

Diferentemente dos transgênicos tradicionais, a edição genética por CRISPR não exige, necessariamente, a inserção de genes de outras espécies. Em muitos casos, a técnica atua na edição ou desativação de genes da própria planta, permitindo alterações mais precisas nas características agrícolas.

A tecnologia já apresenta aplicações concretas em diferentes culturas. Um dos exemplos é o desenvolvimento de maçãs que escurecem menos após serem cortadas. Nesse caso, pesquisadores conseguiram desativar o gene responsável pela produção da enzima que provoca a oxidação da fruta, aumentando seu tempo de conservação.

Outro exemplo leva para alterações nutricionais em plantas. Nesse caso, a edição gênica usando CRISPR já permitiu a desativação da maioria dos genes das gliadinas que expressam as proteínas responsáveis pela formação do glúten no trigo. Esses cultivares produzem baixo teor de glúten que favorecem o consumo por celíacos. Outra frente ainda envolve o desenvolvimento de cultivares mais resistentes às mudanças climáticas. Pesquisas trabalham na edição gênica de plantas para ampliar a tolerância à seca, reduzir emissões de gases e diminuir a dependência de defensivos químicos e fertilizantes sintéticos.

“A edição gênica representa uma nova fronteira da inovação no agro. A tecnologia permite ganhos de produtividade sem expansão de área e deve acelerar o desenvolvimento de cultivares mais adaptados aos desafios climáticos dos próximos anos”, conclui Souza Filho.

Sobre a Loccus

A Loccus é uma empresa brasileira especializada no desenvolvimento de soluções para biologia molecular, diagnóstico e automação laboratorial. Com foco em inovação científica e tecnológica, atua no fornecimento de equipamentos, reagentes, kits e sistemas automatizados para laboratórios, hospitais, universidades, centros de pesquisa e indústrias em todo o país. A companhia desenvolve soluções voltadas a áreas como diagnóstico molecular, genômica, biotecnologia e extração automatizada de DNA e RNA, contribuindo para mais precisão, segurança e agilidade nos processos laboratoriais. A empresa também apoia iniciativas de fortalecimento da ciência e ampliação do acesso ao diagnóstico no Brasil.

Copa: Confira dicas para não levar cartão vermelho no condomínio

Regras de convivência continuam válidas durante o Mundial

Vestir a camisa, reunir os amigos e vibrar a cada gol faz parte da paixão brasileira pelo futebol. No entanto, para que a festa seja perfeita, a comemoração dentro dos condomínios precisa caminhar lado a lado com o respeito coletivo.

A Associação das Administradoras de Condomínios do Estado do Paraná (AACEP) – entidade que congrega 31 administradoras, as quais representam mais de 2.700 condomínios no estado do Paraná, onde vivem cerca de 740 mil pessoas – lembra que viver em comunidade exige equilíbrio entre a diversão e a responsabilidade.

“As normas do Regimento Interno, a convenção condominial e o Código Civil continuam valendo normalmente em dias de jogo do Brasil na Copa do Mundo”, explica Bianca Ruggi, advogada especializada na área e vice-presidente da AACEP.

Ela lembra que a autorização temporária para instalação de bandeiras durante a Copa do Mundo não implica renúncia às regras de fachada do condomínio, tratando-se de medida excepcional e limitada ao período, previamente definido pela administração ou pela assembleia do condomínio.

De olho nas regras

Embora os gritos moderados de gol façam parte do espetáculo, o direito de torcer termina onde começa o sossego do vizinho. Para evitar brigas, advertências e multas, a AACEP recomenda atenção redobrada e sugere a realização de assembleias prévias para alinhar o que será tolerado e reforçar as punições.

Para ajudar a manter a harmonia com a vizinhança nos ambientes coletivos nesse período da Copa do Mundo, a AACEP destaca as posturas que o morador deve adotar:

O placar da convivência: O que está PERMITIDO nos dias de jogo

· Reservar os espaços comuns com antecedência: Planeje o uso da churrasqueira, salão de festas ou área gourmet seguindo as normas formais de agendamento do local.

· Decorar com bom senso: Fixar a bandeira do Brasil na janela ou sacada de forma temporária costuma ser tolerado e é amparado pela legislação de símbolos nacionais, desde que o adereço esteja bem preso e não represente risco de queda.

· Identificar corretamente os visitantes: Manter o protocolo rígido de segurança na portaria, anunciando e autorizando cada amigo ou entregador de aplicativo que chegar à sua unidade.

· Cuidar do patrimônio: Zelar pelas áreas compartilhadas e garantir a limpeza e a organização dos espaços após o término da comemoração.

Falta grave: O que é PROIBIDO dentro do condomínio

A empolgação não justifica a infração. Fique atento às restrições claras sobre o que pode resultar em penalidades imediatas:

· Soltar fogos de artifício e rojões: É terminantemente proibido o uso de artefatos pirotécnicos ou sinalizadores dentro dos apartamentos, sacadas ou áreas comuns. Além do risco gravíssimo de incêndio, o barulho extremo prejudica idosos, bebês, autistas e animais de estimação.

· Barulho descontrolado: O limite de decibéis deve ser respeitado mesmo fora do “horário de silêncio” tradicional (que costuma ser após as 22h). O uso de cornetas, vuvuzelas, apitos, caixas de som em elevado volume ou batucadas intensas que invadam o espaço alheio configura perturbação do sossego. O cuidado deve ser triplicado em jogos noturnos ou na madrugada.

· Uso irregular e superlotação de áreas comuns: É proibido levar televisores para espaços compartilhados sem reserva prévia (tratando o local como “terra de ninguém”) ou ultrapassar o limite máximo de convidados permitido pelo regimento para aquele espaço.

· Facilitar o acesso por distração (“Efeito Carona”): É proibido e perigoso abrir portões ou garagens para desconhecidos apenas porque estão vestindo a camisa da seleção. Criminosos se aproveitam da distração coletiva nesses momentos.

· Bloquear espaços e corredores ou lançar objetos: Fazer festas nas garagens, obstruir calçadas com mesas e cadeiras, ou arremessar papéis picados, copos e líquidos pela janela são consideradas infrações graves.

· Alterações estéticas na fachada: Pintar paredes comunitárias, aplicar tintas na fachada ou instalar luzes piscantes que incomodem a janela do vizinho são práticas proibidas sem aprovação em assembleia.

· Bandeiras, faixas e elementos decorativos na fachada: A instalação de bandeiras, faixas, painéis, luzes decorativas ou quaisquer outros elementos visíveis externamente somente poderá ocorrer quando autorizado pela administração e sempre observando a segurança de todos.

“A Copa do Mundo passa, mas a convivência permanece todos os dias. Torcer com responsabilidade é a melhor tática para garantir o título de bom vizinho”, complementa a vice-presidente da AACEP, Bianca Ruggi.

Sobre a AACEP

A Associação das Administradoras de Condomínios do Estado do Paraná (AACEP) congrega 31 administradoras associadas, que representam mais de 2.700 condomínios no estado do Paraná e onde vivem cerca de 740 mil pessoas.

A AACEP tem sede na capital paranaense e membros filiados em Curitiba, Campo Largo, Londrina, Ponta Grossa, Colombo, Guarapuava, Francisco Beltrão, Pato Branco, Cascavel e Foz do Iguaçu. A entidade atua para levar informações, profissionalismo à gestão condominial e busca novas administradoras nas cidades de médio porte do Paraná.

Dia Mundial do Doador de Sangue (14/06): Estoques de sangue caem 30% no inverno, enquanto aumenta a demanda por transfusões

Campanha do CRBM6 incentiva a solidariedade no Paraná; biomédica responde às dúvidas comuns sobre a doação de sangue

A proximidade do inverno e do Dia Mundial do Doador de Sangue, celebrado neste domingo (14/06), acende um alerta nos hemocentros do Paraná: durante os meses mais frios do ano, os estoques de bolsas de sangue podem sofrer uma redução de mais de 30%.

Além das baixas temperaturas, outro fator preocupa os serviços de hemoterapia: o aumento da demanda por sangue, já que o período coincide com as férias escolares de julho, época em que há maior deslocamento de pessoas pelas rodovias, elevando o número de acidentes e, consequentemente, a necessidade de transfusões sanguíneas.

Também é nesta época do ano que muitos pacientes optam por realizar procedimentos cirúrgicos eletivos. Entre eles, destacam-se as cirurgias plásticas e estéticas, que tradicionalmente apresentam aumento significativo durante o inverno, período considerado mais confortável para a recuperação pós-operatória. Estima-se que aproximadamente 50% das cirurgias estéticas sejam realizadas nos meses mais frios do ano.

Campanha para incentivar a doação de sangue

Para reverter esse cenário e estimular a solidariedade, o Conselho Regional de Biomedicina do Paraná 6ª Região (CRBM6) lançou uma campanha interna, mobilizando os mais de 7.700 biomédicos do Estado a darem o exemplo para doar sangue.

“Cada bolsa de sangue representa esperança para quem aguarda uma cirurgia, tratamento oncológico ou atendimento de emergência. Os biomédicos participam diariamente dos processos que garantem a qualidade e a segurança do sangue transfundido aos pacientes. Por conhecerem a importância dessa cadeia de cuidado, os profissionais da Biomedicina estão sendo chamados a liderar pelo exemplo e estimular a cultura da doação voluntária em todo o Paraná”, afirma a presidente do CRBM6, Daiane Pereira Camacho.

“Temos uma combinação preocupante: menos pessoas comparecem para doar sangue por causa do frio, enquanto a demanda por hemocomponentes aumenta em razão dos acidentes, das cirurgias eletivas e do atendimento de pacientes que dependem regularmente de transfusões. Por isso, cada doação torna-se ainda mais importante nesta época do ano”, afirma Daiane.

Dúvidas comuns sobre a doação de sangue

Para esclarecer os principais mitos e receios que afastam a população dos hemocentros, a especialista, que também é professora universitária, respondeu às dúvidas mais comuns sobre a doação de sangue.

1) O que é preciso para doar sangue?
Podem doar pessoas com idade entre 16 e 69 anos que pesem mais de 50 kg. É necessário apresentar documento oficial com foto. Menores de 18 anos precisam de consentimento formal dos responsáveis. Pessoas com febre, gripe, resfriado, diarreia recente, gestantes e lactantes ficam temporariamente impedidas de doar.

2) É necessário estar em jejum para doar?
Não. O doador não deve estar em jejum, mas é fundamental evitar alimentos gordurosos nas três horas que antecedem a doação.

3) Doar sangue é totalmente seguro?
Sim. O volume coletado é de aproximadamente 450 ml, quantidade segura para o organismo, que possui, em média, cinco litros de sangue circulante. Uma única doação pode ajudar até quatro pessoas.

4) Posso contrair alguma doença durante a doação?
Não. A doação de sangue é um procedimento extremamente seguro. Todos os materiais utilizados na coleta são estéreis, descartáveis e de uso único, eliminando qualquer risco de contaminação para o doador. Além disso, o Brasil é reconhecido internacionalmente como referência em segurança transfusional, graças aos rigorosos protocolos adotados pelos serviços de hemoterapia.

5) Quais são os locais para doar sangue no Paraná?
As doações podem ser realizadas em toda a rede Hemepar, composta por 23 unidades distribuídas pelo Paraná. Entretanto, os doadores também podem procurar outros serviços de hemoterapia e bancos de sangue (hemobancos) credenciados existentes em diversas cidades do Estado, especialmente junto a grandes hospitais (como o Hospital Erasto Gaertner).

Em Curitiba, por exemplo, além do Hemepar, importantes instituições hospitalares mantêm serviços próprios de hemoterapia e captação de doadores. O mais importante é que o cidadão procure o hemocentro ou banco de sangue mais próximo de sua residência e mantenha a doação de forma regular.

A Hemorrede Pública do Paraná é composta por

• Um Hemocentro Coordenador: Hemepar Curitiba;
• Quatro Hemocentros Regionais: Guarapuava, Cascavel, Maringá e Londrina;
• Dez Hemonúcleos: Ponta Grossa, União da Vitória, Pato Branco, Francisco Beltrão, Foz do Iguaçu, Campo Mourão, Umuarama, Paranavaí, Apucarana e Biobanco/UFPR (Curitiba);
• Sete Unidades de Coleta e Transfusão: Paranaguá, Irati, Cianorte, Cornélio Procópio, Jacarezinho, Toledo e Telêmaco Borba;
• Uma Agência Transfusional: Ivaiporã.

6) Quanto tempo o organismo leva para repor o sangue doado?
O corpo humano repõe o volume de sangue doado nas primeiras 72 horas após a coleta.

7) A doação afina ou engrossa o sangue?
Não. A doação não altera a densidade do sangue. O organismo inicia imediatamente a reposição dos componentes sanguíneos até restabelecer o equilíbrio normal.

8) Existe algum substituto sintético para o sangue?
Não. Ainda não existe substituto capaz de reproduzir todas as funções do sangue humano. Por isso, os estoques dependem exclusivamente da solidariedade dos doadores.

9) Quanto tempo dura todo o procedimento?
O processo completo leva, em média, 40 minutos, incluindo cadastro, triagem clínica, aferição de sinais vitais, coleta e lanche pós-doação.

10) Quantas vezes por ano é permitido doar sangue?
Homens: intervalo mínimo de 60 dias entre as doações, com limite de quatro doações anuais.
Mulheres: intervalo mínimo de 90 dias entre as doações, com limite de três doações anuais.

Uma doação pode salvar até quatro vidas

“Com esse gesto de amor ao próximo, que pode beneficiar até quatro vidas, queremos estimular a solidariedade em todo o Paraná. Por isso, os biomédicos estão sendo convidados a dar o exemplo”, complementa Daiane Pereira Camacho.

Neste período do ano, a participação da população torna-se ainda mais necessária. Os estoques de sangue não podem ser fabricados ou substituídos artificialmente e são fundamentais para o atendimento de vítimas de acidentes, pacientes oncológicos, pessoas submetidas a cirurgias de alta complexidade e diversas outras situações de emergência.

Uma única doação pode representar a diferença entre a vida e a morte para quem aguarda atendimento nos hospitais. No entanto, tão importante quanto o gesto do doador é o trabalho realizado pelos profissionais que garantem que esse sangue chegue ao paciente com qualidade e segurança.

Nesse processo, o biomédico exerce papel fundamental nos serviços de hemoterapia e bancos de sangue, atuando na realização de testes sorológicos, exames imuno-hematológicos (com hífen), controle de qualidade dos hemocomponentes e verificação da compatibilidade entre doador e receptor. É um trabalho técnico, silencioso e altamente especializado, que contribui diretamente para a segurança transfusional e para a preservação de vidas.

“A sociedade nem sempre vê o que acontece nos bastidores de uma transfusão sanguínea. Antes que uma bolsa de sangue chegue ao paciente, existe uma série de análises e controles rigorosos realizados por profissionais capacitados, entre eles os biomédicos. Nosso trabalho é garantir que cada transfusão ocorra com a máxima segurança possível”, destaca a presidente do CRBM6, Daiane Pereira Camacho.

Mais do que incentivar a doação de sangue, a campanha busca aproximar a população da Biomedicina e mostrar que milhares de biomédicos atuam diariamente em áreas estratégicas da saúde. Nos laboratórios, bancos de sangue, hospitais, centros de diagnóstico e pesquisas científicas, esses profissionais trabalham para proteger vidas, prevenir doenças e assegurar a qualidade da assistência prestada à população paranaense.

Sobre o CRBM6

O Conselho Regional de Biomedicina do Paraná 6ª Região (CRBM6) é uma Autarquia Federal com jurisdição no Estado do Paraná.

A entidade é formada por 7.730 profissionais. A sede fica em Curitiba e as delegacias regionais estão em Campo Mourão, Cascavel, Foz do Iguaçu, Londrina, Maringá, União da Vitória, Guarapuava, Umuarama, Guaíra, Ponta Grossa e Paranavaí.

Os biomédicos atuam em mais de 30 atividades ligadas à saúde tais como acupuntura, análises clínicas e ambientais, bromatológicas [avalia a qualidade dos alimentos], auditoria, banco de sangue, biofísica, biologia molecular, bioquímica, citologia oncótica, embriologia, estética, farmacologia, fisiologia, genética, hematologia, histologia, imunologia, imagenologia, informática da saúde, microbiologia, microbiologia de alimentos, monitoramento neurofisiológico transoperatório, parasitologia, patologia, perfusão, psicobiologia, radiologia, reprodução humana, sanitarista, saúde pública, toxicologia, virologia e outras áreas.