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Hamburgueria que é sucesso em Curitiba vira franquia para expandir para todo o Brasil

O aporte financeiro inicial em um negócio é sempre muito importante e não faltou essa consciência ao já empreendedor Wagner José Alexandre. Com cerca de R$ 60 mil, o executivo comprou bons equipamentos, investiu na fachada da hamburgueria, comprou mesas e cadeiras e pagou um pessoal para fazer a panfletagem. Mas um detalhe passou despercebido para a noite de estreia: ele não tinha mais caixa para o principal, os hambúrgueres e as bebidas. O jeito, já com tudo pronto, era recorrer ao crédito e pedir fiado na praça. Com a ajuda do padeiro, do dono do açougue e do fornecedor de bebidas, na base do “pago quando puder”, além dos amigos e familiares que ocuparam a cozinha, o caixa e deram uma força no atendimento ao público, Wagner inaugurou a Pimp Burger e, na primeira noite, faturou R$ 17 mil. 

A sacada excepcional de marketing que o fez conquistar este montante foi uma ação promocional de inauguração, com o valor do hambúrguer a R$ 5,00. A fila, naquele dia, deu volta ao redor do estabelecimento e foram ao todo comercializados 854 lanches. Com o valor arrecadado, Wagner pagou os fornecedores e conseguiu fazer caixa para continuar o negócio. Essa empreitada, que começou em Outubro de 2017, em Curitiba, consolidou-se no ano seguinte e, em 2019, conquistou um faturamento de R$ 3 milhões. Em 2020, com o revés da pandemia, as dívidas ressurgiram e mesmo com uma arrecadação acima de um milhão, o empresário resolveu pedir ajuda de uma consultoria para descobrir como se recuperar das sequelas deixadas por aquele ano. Em 2021, com mais de R$ 300 mil negativos, Wagner se reinventou.

Reformulou o cardápio, revisou todos os fornecedores, precificou corretamente os produtos e passou, mês a mês, a se reerguer. O esforço deu seus frutos e a Pimp Burger recuperou sua força em menos de um ano, a ponto de expandir a operação e sustentar a inauguração de uma segunda unidade em parceria com um sócio e amigo, Moacir Junior, em março de 2022. Agora, mais um ousado passo é dado: o lançamento da hamburgueria no franchising, com pretensão de chegar até o final do ano com 40 unidades, prioritariamente na região sul, onde a Pimp nasceu, e um faturamento de R$ 30 milhões. 

Uma vida de empreendedorismo

A Pimp Burger não é a primeira experiência de Wagner José Alexandre no mundo do empreendedorismo. Desde pequeno, o curitibano da periferia tinha vontade de ter um negócio próprio e mesmo com as dificuldades financeiras, nunca tirou a ideia da cabeça. Aos 15 anos, com um diploma de técnico na área de indústria, começou a trabalhar em lojas de carros e vestuários. Comunicador nato, passou de vendedor a gerente, duplicando o salário em 4 anos. 

Em 2010, aos 22 anos, juntou um pouco de dinheiro e abriu seu primeiro negócio: uma pequena loja de conserto de celular, que funcionou por apenas quatro meses. Persistente, algum tempo depois, em conjunto com um sócio, inaugurou outra loja, do mesmo segmento. Já era 2015 e, mesmo a empreitada fluindo, ainda não se sentia realizado. A grande guinada, que o alinhou aos propósitos de vida, aconteceu quando, ao visitar um amigo, teve a ideia de abrir um novo negócio -o terceiro- em que as pessoas pudessem se reunir e confraternizar. Naquele jantar, o anfitrião preparou hambúrgueres e, com o sucesso da noite, disse ao amigo, brincando, que juntos eles poderiam criar uma lanchonete. 

As reviravoltas da vida nem sempre são simples e fáceis de compreender, mas Wagner fez do limão, como se diz, uma limonada. Poucos dias após o jantar, ele sofreu um acidente e o carro que dirigia deu perda total. Ao invés de comprar um automóvel novo com o dinheiro do seguro, optou por ter como fim outro destino. Pegou os R$ 30 mil recebidos pela seguradora, vendeu sua parte na loja de celulares, convidou o amigo para uma sociedade e abriu, então, em 2015 uma hamburgueria no terreno onde o amigo morava. O negócio ia muito bem e o plano era crescer. 

Juntos, eles chegaram a alugar um novo espaço para abrir a segunda unidade, mas desencontros na hora da negociação fez a sociedade estremecer. Wagner resolveu, então, vender sua parte e seguir para um voo solo. Juntou o valor da rescisão da antiga sociedade, pegou um empréstimo com a namorada – hoje esposa-, aproveitou o ponto que já estava locado e, com R$ 60 mil, formatou a deu vida a Pimp Burger. O local tinha um grande salão, capaz de receber até 80 pessoas. Mesmo com as adversidades de uma hamburgueria que nasceu quase sem pão e carne, a Pimp Burger, que faturou R$ 17 mil na primeira noite, já provou para o que veio ao mundo: ser ponto de encontro com muito sabor, alegria e superação.

Imóveis econômicos passam a contar com áreas de lazer mais amplas, sacadas e aplicações sustentáveis

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Região Norte de Londrina (PR) vem recebendo investimentos constantes e novos empreendimentos do Programa Casa Verde Amarela

Um dos grandes desafios do Brasil ainda é diminuir o déficit habitacional. Por isso, o governo federal, por meio do Ministério do Desenvolvimento Regional (MDR), realiza constantemente uma série de ações, como aumentar o valor do subsídio, diminuir a taxa de juros ou ampliar o teto do crédito para que mais pessoas consigam financiar imóveis pelo Programa Casa Verde Amarela (PCVA). O objetivo é facilitar a aquisição da casa própria e aumentar o número de moradias entregues. De acordo com o MDR, no primeiro quadrimestre deste ano, cerca de 100 mil unidades habitacionais foram contratadas por pessoas físicas. Com o aumento recente de subsídios, a meta é chegar a 400 mil até o fim do ano – 50 mil a mais que em 2021.

No que depender de Londrina, a meta será atingida, graças aos convênios estabelecidos com as construtoras. Nos últimos anos, todas as regiões da cidade têm crescido, porém, a Região Norte, nos arredores da Avenida Saul Elkind, é uma das localidades que mais continuam atraindo empreendimentos residenciais econômicos. Em breve, a região contará com a entrega do Real Park, um empreendimento da Yticon, construtora do Grupo A.Yoshii. A novidade contempla 12 torres, num total de 384 apartamentos cadastrados no Programa Casa Verde e Amarela (PCVA). No condomínio, localizado atrás do Terminal Urbano Vivi Xavier, os novos moradores terão acesso a uma ampla rede de serviços, como mercados, farmácias, bancos, escolas, hospitais e lojas de outros segmentos.

Um dos destaques desses apartamentos econômicos é a aplicação de soluções de tecnologia na construção civil que diminuem custos da obra e aumentam o valor agregado do imóvel. No Real Park, por exemplo, todos os apartamentos, que possuem 45 metros quadrados de área privativa, terão sacada. Além disso, as unidades estão sendo entregues com piso laminado nos quartos e salas, assim como janelas de alumínio com venezianas nos quartos, louças e metais nos banheiros, pontos de iluminação com acabamento, portas com borracha amortecedora, azulejo até o teto no box do banheiro e uma vaga de garagem.

O empreendimento conta, ainda, com área de lazer que possui piscinas adulto e infantil, quadra esportiva, salão de festas, churrasqueiras e playground. “Nossos empreendimentos econômicos são conhecidos por esses diferenciais de bem-estar e, também, pelo acabamento na construção, outro grande diferencial no segmento”, ressalta o gerente da unidade Londrina da Yticon, Bruno Catarino.

Segundo ele, os projetos atuais da construtora visam, cada vez mais, gerar experiências de viver bem e de conforto, além de promover praticidade no dia a dia e economia de gastos. “As pessoas estão mais exigentes quanto ao morar bem e, por isso, não abrem mão de quesitos como área de lazer e itens de economia compartilhada – um novo conceito de moradia que inclui espaços e itens para uso comum”, acrescenta. Esse conceito, muito conhecido em grandes capitais, promove a otimização dos espaços e economia considerável de gastos do condomínio. Outro atrativo é que os empreendimentos da construtora conveniados ao PCVA possuem entrada parcelada, Imposto de Transmissão de Bens Imóveis (ITBI) e registro grátis, além de garantia de entrega no prazo com o Patrimônio de Afetação.

Tecnologia na construção

Para que tudo isso fosse possível, foi preciso investir em tecnologia e sustentabilidade em todas as etapas. De acordo com o engenheiro responsável pela obra, Maurício Carneiro de Almeida, itens como parede de concreto e pintura elastomérica (que melhora a qualidade da pintura externa e tem maior durabilidade), além do uso de energia solar, estão entre as principais inovações da construtora nessa linha de produto.

Aliás, a preocupação com o meio ambiente é algo cada vez mais presente nos projetos do PCVA. “Também instalamos um sistema de reaproveitamento e reuso de água de chuva, que, após filtrada, é utilizada nas torneiras para lavar calçadas e regar as plantas do jardim. Isso reduz o consumo, a quantidade de água de chuva que vai para as galerias e contribui para o meio ambiente, com menor uso de água tratada. Sem contar a economia financeira gerada”, detalha o engenheiro.

Ele destaca, também, o uso de esquadrias com quatro folhas, que melhoram a acústica e a iluminação, as borrachas anti-impacto nas portas, a pintura dos telhados para melhorar o conforto térmico dos apartamentos localizados no último andar, o uso de piso emborrachado no playground, o botão de segurança que desativa a bomba da piscina em caso de acidente, a trava mecânica no portão de entrada da piscina (evitando que crianças entrem sozinhas na área) e o quadro sinóptico para automação da iluminação externa, que é totalmente equipada com lâmpadas de LED, mais econômicas. “Todos esses itens aumentam o valor agregado do imóvel, pois são elementos que reforçam a qualidade, o conforto e a segurança de todo o condomínio”, finaliza Almeida.

Sobre a Yticon Construção e Incorporação

A Yticon é uma construtora e incorporadora que atua há mais de doze anos nas cidades de Londrina, Maringá e Cambé, no Paraná, e Presidente Prudente, em São Paulo. A empresa do Grupo A.Yoshii desenvolve empreendimentos econômicos, localizados em regiões de potencial valorização, especialmente para quem quer conquistar o primeiro imóvel. A Yticon já construiu mais de 5 mil unidades, todas entregues rigorosamente no prazo, somando mais de 500 mil metros quadrados de área construída. Mais informações: www.yticon.com.br.

Sobre o Grupo A.Yoshii

Fundado há mais de 55 anos, o Grupo A.Yoshii já construiu mais de 2 milhões de metros quadrados do Sul ao Nordeste do Brasil, entre obras industriais, edifícios corporativos e residenciais, escolas, universidades, teatros e centros esportivos. É composto pela A.Yoshii Engenharia, com sólida atuação em construções de edifícios residenciais e comerciais de alto padrão em Londrina, Maringá, Curitiba e Campinas; pela Yticon Construção e Incorporação, que realiza empreendimentos econômicos, localizados em regiões de potencial valorização em municípios do Paraná; e pelo Instituto A.Yoshii, voltado para a inserção social e a democratização cultural. Além disso, atua em Obras Corporativas, atendendo grandes corporações em suas plantas industriais, nos mais variados segmentos da economia, como papel e celulose, alimentício, químico, agronegócio, energia, assim como usinas sucroalcooleiras, centros logísticos, plantas automobilísticas, entre outros. Mais informações: www.ayoshii.com.br.

Aveias além do café da manhã: confira seis receitas práticas e surpreendentes com o grão ancestral

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Pratos salgados, doces e acompanhamentos nutritivos para um dia a dia mais saudável

Considerada um dos cereais mais nutritivos e funcionais, a aveia é rica em carboidratos, ácidos graxos e micronutrientes, como: vitaminas do complexo B, cobre, ferro, magnésio, manganês, selênio, zinco e demais compostos bioativos que têm sido associados a respostas anti-inflamatórias, antioxidantes e imunogênicas. A porção recomendada do grão é de 30 gramas por dia, ou seja, aproximadamente três colheres de sopa garantem os benefícios do cereal. 

“A ingestão adequada auxilia no fortalecimento da imunidade por meio de reações contra infecções e no gerenciamento de danos inflamatórios, contribuindo para resolução de patologias”, complementa a nutricionista e consultora da Jasmine Alimentos, Adriana Zanardo.

Muito além do café da manhã e aplicações mais comuns como iogurtes, shakes e frutas, a aveia em seus variados formatos é extremamente versátil e compõe diversas receitas doces e salgadas. “O cereal é um ótimo substituto para a farinha, deixando os preparos mais saudáveis, nutritivos e igualmente saborosos. As novas aveias da Jasmine possuem flocos mais inteiros e são facilmente incluídas em diversas receitas. Inclusive, as embalagens trazem sugestões de receitas e aplicações práticas de consumo para cada tipo do produto”, explica a analista de marketing da Jasmine Alimentos, Indra Adimari. 

Por ser um dos cereais mais saudáveis, fonte de várias vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes essenciais para uma vida saudável, a aveia é considerada um superalimento. Confira seis receitas rápidas e criativas com o grão e aproveite os benefícios! 

Overnight oats com aveia, linhaça dourada e creme de frutas amarelas

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite de coco ou leite de sua preferência
  • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
  • 2 colheres (sopa) de sementes de chia
  • 1 colher (café) de baunilha
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou agave ou adoçante de sua preferência

Para o creme de frutas amarelas:

  • 1 xícara de manga madura
  • 1 maracujá
  • 1 banana bem madura

Sugestões de toppings: kiwi ou banana em rodelas + goji berries ou cranberries 

Modo de preparo:

  1. Misture o leite de coco, a aveia, a chia, a baunilha e o açúcar.  
  2. Disponha em um recipiente de vidro com tampa ou potinhos individuais e leve para geladeira de um dia para o outro ou por pelo menos 4 horas.
  3. Bata no liquidificador a banana, o maracujá e a manga até obter um creme homogêneo. 
  4. Cubra o overnight com uma porção de creme de frutas e os toppings que desejar e sirva em seguida.

Pãozinho de aveia

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 5 colheres (sopa) de farinha de aveia
  • 2 colheres de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) de psyllium
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de sal
  • Tomilho a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo: 

  1. Bata os ovos e as farinhas com um fouet
  2. Adicione os demais ingredientes. Deixe o fermento por último, misture delicadamente.  
  3. Leve à forma inglesa, untada com azeite e farinha de aveia ou em forminhas de cupcake. Se desejar, polvilhe aveia em flocos por cima.
  4. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até ficar dourado e assado.

Falafel com aveia em flocos

Ingredientes:

  • 500 g de grão-de-bico (demolhado por 12 horas com ½ limão espremido)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de gergelim branco
  • Sal, cúrcuma e pimenta-do- reino a gosto
  • ½ colher (café) páprica doce
  • ½ colher (café) de cominho
  • Salsinha bem picada a gosto

Modo de preparo:

  1. Depois de descartar a água e lavar os grãos, processe o grão-de-bico até virar uma pasta. Reserve num bowl.
  2. Processe a cebola, o alho, o sal, o azeite, a salsinha e os demais temperos até obter uma pastinha grossa. Adicione ao bowl com o grão-de-bico já triturado.
  3. Misture o gergelim e a aveia em flocos. 
  4. Faça bolinhas de tamanhos de sua preferência e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até ficarem levemente douradas.

Farofa de aveia em flocos e mix de farinhas com banana-da-terra

Ingredientes:

  • 2 bananas-da-terra
  • ½ xícara de aveia em flocos
  • ½ xícara de farinha de mandioca torrada
  • ½ xícara de amaranto em flocos
  • ½ xícara de mix de sementes: linhaça, gergelim e chia
  • Manteiga ghee ou azeite de oliva
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 cebola roxa em tiras finas
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Descasque e corte as bananas, e grelhe-as na frigideira com ghee.
  2. Refogue a cebola roxa e o alho. Reserve.
  3. Adicione as farinhas com um fio de azeite, as sementes e refogue até começar a dourar.
  4. Acerte o sal e a pimenta, e misture bem.
  5. Finalize com salsinha.

Brownie com farinha de aveia

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 80 g de açúcar de coco ou mascavo
  • 80 g de xilitol
  • 100 g de óleo de coco
  • 150 g de chocolate 70% cacau picado
  • 80 g de farelo de aveia
  • Nozes a gosto

Modo de preparo: 

  1. Derreta o chocolate com óleo de coco em banho-maria.
  2. Bata bem os ovos e o açúcar com a ajuda de um fouet
  3. Por último, incorpore o farelo. Coloque a massa em uma forma untada de 23 cm. 
  4. Leve ao forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 15 minutos. 

Quibe de aveia, abobora e cogumelos

Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa branca em grãos cozida
  • ½  xícara de aveia em grãos
  • 1 xícara de purê de abóbora (preferencialmente assada para não absorver água durante o cozimento)
  • 200 g de cogumelos de sua preferência picados (shimeji, portobello, paris)
    2 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 1 cebola pequena em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • Hortelã, salsinha e cebolinha picadas a gosto
    Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ colher (café) de pimenta síria

Modo de preparo:

  1. Num bowl, adicione todos os ingredientes e misture bem. Tempere com sal, azeite, pimentas e ervas frescas. Acerte o tempero.
  2. Unte com azeite um refratário com capacidade para 1,3 litros. Transfira para ele a mistura e compacte apertando com as costas de uma colher. Faça ranhuras diagonais e regue com azeite. 
  3. Leve ao forno preaquecido a 180° por cerca de 35 minutos ou até ficar dourado.

Sobre a Jasmine Alimentos

A Jasmine Alimentos é uma empresa referência em alimentação saudável. Com produtos categorizados em orgânicos, zero açúcar, integrais e sem glúten, a marca visa atingir o público que busca alimentos verdadeiramente saudáveis, práticos e saborosos. A operação da Jasmine começou de forma artesanal há 30 anos, no Paraná. A Jasmine está consolidada em todo Brasil e ampliando sua atuação para a América Latina. Desde 2014, a marca pertence ao grupo francês Nutrition et Santé, detentor de outras marcas líderes no segmento saudável na Europa. Mais informações: www.jasminealimentos.com.  

Redes sociais revelam um novo fenômeno: o “medo de ficar de fora”

As transformações digitais provocaram uma revolução nos comportamentos e facilitaram interações sociais, mas também criaram urgências e novas sensações. Afinal, quem nunca teve a impressão de estar perdendo algo importante ao rolar a barra de postagens nas redes sociais de amigos, familiares ou celebridades?

O sentimento tem se tornado tão comum que já ganhou nome: fomo – ou “fear of missing out”, que pode ser traduzido como “medo de ficar de fora”. Para marcar o Dia da Mídia Social, comemorado em 30 de junho, o psicólogo Guilherme Alcântara Ramos fala sobre os reflexos dessa sensação para a saúde mental.

“A fixação pela vida dos outros pode desencadear sentimentos como a ansiedade e a frustração porque é comum compararmos nossa realidade com o que vemos nas redes sociais. Só que isso é injusto já que as postagens são baseadas apenas em uma parte da vida de outras pessoas, nunca na vida como ela realmente é”, diz o membro do Núcleo de Atendimento Psicopedagógico do UniCuritiba – instituição que faz parte da Ânima Educação, uma das principais organizações de ensino superior do país.

Nas redes sociais, o que prevalece são os aspectos positivos e momentos felizes. Uma viagem de familiares, o happy hour da empresa, a balada frequentada por amigos ou a ideia de que os outros têm rotinas melhores podem desencadear o fomo. Uma pesquisa da agência de comunicação JWT, nos Estados Unidos, revelou que sete em cada dez millennials (nascidos entre 1981 e 1996) já viveram essa sensação e, para quatro em cada dez, o sentimento é frequente.

Vida de escolhas
O professor do curso de Psicologia do UniCuritiba lembra que “sempre vamos ficar fora de algo, porque a vida é feita de escolhas”. “Se vou ao parque, não estou estudando. Se estudo, abro mão de assistir meu seriado favorito, e assim vai. Para não se deixar influenciar pela vida dos outros é preciso ter autoconhecimento e clareza sobre as próprias metas e objetivos”, ensina.

Tomar decisões de forma consciente reduz o fomo, poupa a saúde mental e evita, inclusive, prejuízos financeiros. “Quem se deixa levar pelas divulgações nas redes sociais corre o risco de ceder a impulsos de consumo e investir em experiências que nunca desejou. É importante refletir se a vontade de viajar para um determinado lugar ou ir a uma festa é real ou é apenas a necessidade exagerada de se enquadrar”, questiona o psicólogo.

Como separar real e digital
Mestre em Psicologia, Guilherme Alcântara Ramos diz que entender as dinâmicas das redes sociais é importante. “Elas são instrumento de trabalho para muita gente focada em gerar conteúdo e entretenimento. O objetivo é engajar e, muitas vezes, vender, mas nem tudo é o que parece. Uma única viagem pode render séries de posts diferentes, dando a impressão de que aquela pessoa a quem seguimos digitalmente não para em casa.”

Ainda que exijam cuidados, as mídias sociais têm aspectos positivos e potencializam as interações sociais. O que não se pode, alerta o especialista, é confundir essas relações e se deixar levar pelo sucesso do mundo digital. “As relações sociais reais e as amizades sólidas devem se sobrepor ao engajamento, comentários e elogios do campo virtual”, ensina.

Segundo o professor, já existem pesquisas e dados comprovando que o uso exagerado das redes sociais e a inspiração na suposta vida perfeita dos outros têm efeito negativo para a saúde mental e podem desencadear sentimentos como tristeza, insatisfação, frustração e depressão. “Vida perfeita não existe, mas ninguém compartilha publicamente seus erros, tristezas e fracassos.”

Medo do cancelamento
Para quem vive da superexposição, outro alerta do psicólogo: o medo do “cancelamento” também leva ao adoecimento mental. Ataques de haters e comentários negativos deixam as pessoas vulneráveis e suscetíveis ao estresse. Ter filtro e boas métricas de uso das redes sociais evitam prejuízos aos planos de vida, de carreira e à saúde física e mental de quem posta e de quem é seguidor.
“Muito tempo na internet nos impede de investir no desenvolvimento e no amadurecimento pessoal, profissional e acadêmico. Não que as redes sociais sejam ruins para o lazer, o descanso e o relaxamento, mas devem servir à diversão. Se acompanhar a vida dos outros consome horas do dia e compromete a saúde mental, é preciso reorganizar as perspectivas e objetivos”, finaliza o especialista.

Em momento decisivo, Moro lidera com folga para vaga ao Senado pelo Paraná

A última pesquisa realizada pelo Instituto Big Data no Paraná, trouxe um trunfo para o ex-ministro Sergio Moro. O nome do pré-candidato foi testado em dois cenários concorrendo ao Senado pelo estado do Paraná.

Dia do Imigrante: Região dos Campos Gerais comemora 111 anos da imigração holandesa

No primeiro, envolvendo outros seis postulantes a vaga, Sergio Moro recebe 30% das intenções de voto.
Álvaro Dias aparece em segundo lugar com 23%. Paulo Martins do PL e Dr. Rosinha do PT, aparecem tecnicamente empatados com 6 e 7% dos votos, respectivamente.

Em outra simulação, sem considerar o senador Álvaro Dias, a intenção de votos em Moro atinge 41%. O segundo candidato nesse caso é Paulo Martins, com 8%.

Votos nulos e em branco saltam de 11 para 17% no cenário em que o nome do pré-candidato Moro é retirado da pesquisa, o que também é visto por apoiadores como um sinal de ampla preferência pelos eleitores paranaenses.

“Fico honrado pela confiança recebida do povo paranaense refletida na pesquisa para o Senado”, disse Moro.

A pesquisa foi realizada entre os dias 24 e 25 de junho, com 1.500 eleitores. A margem de erro é de 3 pontos percentuais.

O resultado fortalece o nome de Sergio Moro para a vaga ao Senado.
O ex-ministro deve anunciar sua candidatura em meados do mês de julho.

Assessoria de Imprensa
Pré-candidato

Edital : Requerimento de Licença Ambiental

CLERIOVALDO RIBEIRO CALEFI torna público que irá requerer ao IAT, a LICENÇA
AMBIENTAL SIMPLIFICADA PARA IRRIGAÇÃO DE ASPERSÃO (PIVÔ CENTRAL) a ser
implantada na FAZENDA CASA BRANCA, ZONA RURAL, LOBATO-PR, CEP:86.790-000.

Edital : Requerimento de Licença Ambiental

CLERIOVALDO RIBEIRO CALEFI torna público que irá requerer ao IAT, a LICENÇA
AMBIENTAL SIMPLIFICADA PARA IRRIGAÇÃO DE ASPERSÃO (PIVÔ CENTRAL) a ser
implantada na FAZENDA CASA BRANCA, ZONA RURAL, LOBATO-PR, CEP:86.790-000.

Dia do Imigrante: Região dos Campos Gerais comemora 111 anos da imigração holandesa

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Descendentes foram fundamentais para o desenvolvimento da economia do Paraná

Carambeí, município do Paraná com pouco mais de 20 mil habitantes, recebeu, há exatos 111 anos, os primeiros imigrantes vindos da Holanda. As famílias não foram as primeiras estrangeiras a chegarem ao Brasil, mas, até hoje, os holandeses, juntamente com outros descendentes, se destacam pela contribuição dada à agropecuária no Sul do Brasil e a outras áreas da economia na Região Norte, desde o século dezessete.

Essa colonização se estendeu a outros municípios do interior do Paraná, como Arapoti, Carambeí e Castro, onde Janet Bosch, filha de imigrantes e conselheira da Associação Cultural Brasil-Holanda (ACBH), vive atualmente. “Minha mãe chegou ao Brasil em 1953 junto com a família de agropecuaristas, aos 17 anos. Já meu pai imigrou da Holanda para o Brasil sozinho, em 1960, aos 23 anos. Após o casamento, ele largou a profissão de mecânico para virar agricultor”, lembra. 

Janet conta que a língua holandesa sempre esteve presente na família, mas que é difícil manter, já que a integração com o povo brasileiro é uma realidade muito forte no dia a dia. Mas outros costumes permaneceram: “eu e meus irmãos fomos criados dentro da cultura holandesa, por isso, muitas coisas estão presentes, como na alimentação, na religião e na educação. O hábito de toda a família se reunir em torno da mesa para fazer as refeições, por exemplo, é algo que tento manter”.

Importância na economia local

No Paraná, a influência dos descendentes holandeses é forte, pois eles foram os responsáveis pela construção de instituições importantes para a cultura e para economia local, como é o caso das cooperativas, que hoje são uma das principais fontes de renda da população. A filha de imigrantes conta que as cooperativas fizeram a diferença nessa integração desde a chegada ao Brasil. “O conceito de ajuda mútua presente nessas instituições faz com que a gente chegue muito mais longe, de forma coletiva e organizada. Nós ajudamos no fortalecimento do setor agropecuário do Estado e isso nos ajudou como pessoas. O resultado é uma comunidade unida e sólida”, destaca.

Segundo ela, essa valorização do trabalho cooperativo está no DNA do povo holandês e impulsionou o desenvolvimento da economia dos Campos Gerais. Fundada por imigrantes holandeses, a Castrolanda, cooperativa que integra a marca de intercooperação Unium, é uma das bacias leiteiras mais produtivas e avançadas do país. “A cultura holandesa tem a característica do empreendedorismo e isso está bem presente na cultura das cooperativas do grupo, faz parte do nosso trabalho”,completa Auke Dijkstra, gestor de estratégia e inovação da Unium.

Sobre a Unium

Marca institucional das indústrias das cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, a Unium representa os projetos em que as cooperativas paranaenses atuam em parceria. Todas as marcas reunidas pela Unium, inclusive a Alegra, são reconhecidas pela qualidade e excelência.

A Unium também conta com três marcas de lácteos: Naturalle – de produtos livres de aditivos -, Colônia Holandesa e Colaso. No setor de grãos, a Unium conta com a marca Herança Holandesa – farinha de trigo produzida em uma unidade totalmente adequada à ISO 22000, o que a qualifica com elevados padrões de exigência.

Curitiba ganha nova escola de Gastronomia

A Escola de Gastronomia Chef Gourmet está chegando a Santa Felicidade, o charmoso bairro gastronômico de origens italianas, em Curitiba. A unidade será na Avenida Manoel Ribas, 5511, próximo à entrada do bairro e aos principais restaurantes e vinícolas da região. O evento de lançamento será neste sábado dia 25 de junho, com atrações gastronômicas e festivas para convidados, a partir das 10h.

Nascida em 2019 em Jaraguá do Sul (SC), a rede pertence à Lumière Holding e já conta com quase 80 franquias em todas as regiões do país. Em Curitiba, a rede também está no bairro Batel.

“Queremos transformar a vida das pessoas por meio da educação e da gastronomia. Nossa escola oferece aulas práticas direcionadas à gastronomia, mas também à gestão, turismo e hotelaria. Com essa visão ampliada a gente consegue formar profissionais completos e mudar a realidade de muita gente”, afirma o empresário Márcio Juliano Goulart, dono da franquia da Chef Gourmet Santa Felicidade, destacando que os cursos contam com 70% da carga horária voltada às práticas.

O curso mais popular — e extenso — é o Chef de Cuisine, com foco profissionalizante. Com duas aulas semanais (uma teórica e a outra prática) ministradas pelo chef Tadeo Furtado, o curso tem duração de dois anos. Todo o corpo de professores tem experiência internacional. Panificação, confeitaria, pizzas e carnes são outros temas dos 14 cursos, que formam turmas de até 18 alunos. O mundo das bebidas também é contemplado com grupos para bartender profissional e de sommelier (profissional e por hobby), para salas de até 12 pessoas. Confira a lista de cursos oferecidos:

●      Bartender

●      Chef Boucherie

●      Sommelier por Hobby

●      Chef de Cuisine

●      Chef de Cuisine Jr.

●      Chef Pâtisserie e Boulangerie

●      Cozinha por Hobby

●      Cozinheiro Profissional

●      Gestão de Negócios

●      Inglês Cultural

●      Panificação e Confeitaria por Hobby

●      Pizzaiolo Profissional

●      Sommelier por Hobby

●      Sommelier Profissional

Santa Felicidade

A escolha do local da nova Escola Chef Gourmet não foi por acaso. Região da antiga Colônia Santa Felicidade, o bairro foi formado a partir de 1878 por núcleos coloniais de imigrantes vindos, em sua maioria, das regiões do Vêneto e de Trento, no norte da Itália. Os italianos dedicaram-se inicialmente à produção de queijos, vinhos e hortigranjeiros. Santa Felicidade era também um caminho de passagem de tropeiros nos séculos 18 e 19. A parada das tropas para repouso e alimentação contribuiu para criar sua tradição gastronômica. Hoje, o bairro reúne cerca de 30 restaurantes, alguns com capacidade para mais de mil pessoas. Possui também vinícolas, cantinas de vinho, lojas de artesanato e de móveis de vime e junco.

SERVIÇO

Escola Chef Gourmet Santa Felicidade

Endereço: Av. Manoel Ribas, 5511 – Curitiba

Informações: https://escolachefgourmet.com.br/

Instagram: https://www.instagram.com/chefgourmetsantafelicidade/

Edital : Requerimento de Licença Ambiental

CLERIOVALDO RIBEIRO CALEFI torna público que irá requerer ao IAT, a LICENÇA
AMBIENTAL SIMPLIFICADA PARA IRRIGAÇÃO DE ASPERSÃO (PIVÔ CENTRAL) a ser
implantada na FAZENDA CASA BRANCA, ZONA RURAL, LOBATO-PR, CEP:86.790-000.