O Diário de Curitiba

Doadas pelo NH Curitiba The Five, 100 mudas de lpê-Aamarelo serão plantadas ao longo da Linha Verde

Em destaque aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU e em alusão ao Dia Mundial do Planeta Terra (22/4), Curitiba recebeu a doação de 100 mudas de ipês-amarelos, que serão plantadas ao longo dos canteiros da Linha Verde. Com 22 quilômetros de extensão, o trecho que interliga a cidade do sul ao norte, desde o Pinheirinho ao Atuba, recebe as mudas, doadas pelo NH Curitiba The Five.

Seguindo, sobretudo, à meta 11 dos ODS, que visa apoiar relações ambientais positivas em prol do desenvolvimento regional, a ação de plantio do NH Hotel faz parte da revitalização da área com árvores imunes à corte, escolhidas pela Prefeitura Municipal de Curitiba e baseadas na raridade, beleza, histórico cultural e outras características da espécie. “Incentivar boas práticas ambientais é importante não só para o setor turístico, mas também para o desenvolvimento regional e a qualidade de vida dos cidadãos. Cada ipê plantado será motivo de sorrisos e, para nós, essa é a melhor retribuição”, comemora o diretor do hotel, Antonio de Albuquerque.

SOBRE NH HOTELS

NH Hotels é a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hotéis modernos e singulares em localizações perfeitas na Europa e na América Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel é cuidadosamente projetado para oferecer uma experiência confiável que sempre atenderá às expectativas dos hóspedes. Seu estilo descontraído, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a negócios ou a lazer, esses hotéis oferecem a seus hóspedes um serviço caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e prática, com uma boa relação custo-benefício. Eles estão prontos para atender adequadamente às necessidades dos hóspedes, felizes em ir além, para que as estadas dos hóspedes sejam sempre um prazer.

Rede de franquias de pratos “takeaway” à base de feijão, Bean Go! cria processo inovador de preparo com cocção elétrica a vapor, preservando qualidade, saudabilidade e segurança alimentar

Para muitos brasileiros que cozinham ou gostariam de aprender a cozinhar, a panela de pressão é um dos utensílios mais polêmicos e temidos. Com razão: se manuseada sem cautela, ela pode provocar acidentes graves. Quem tem o hábito de cozinhar sabe como essas panelas aceleram os processos, já que tornam os preparos dos alimentos mais rápidos e eficientes. E recorremos à pressão para um dos pratos mais seculares da gastronomia brasileira: o feijão. A empresa alimentícia Caldo Bom Alimentos criou um preparo inovador para o prato que reunindo segurança no preparo, qualidade de comida caseira e manutenção de propriedades nutritivas do alimento, além da agilidade e praticidade de uma feijoada pronta em 5 minutos. 

Essa é a proposta do novo projeto da gigante do ramo: a rede de franquias de fast food de pratos à base de feijão, a Bean Go!. O novo empreendimento de foods to go (comidas para levar, em tradução livre) disponibiliza refeições prontas à base de feijão, sem conservantes e aditivos químicos. São 14 combinações de pratos, servidos em copos com ingredientes de alto teor nutritivo e que variam entre feijoada completa tradicional e versão vegana, além de dobradinha, mix de grãos e pratos inspirados na gastronomia americana, indiana, mexicana e italiana – sempre com o feijão como estrela principal. 

“Como o próprio nome já traduz, o “feijão que vai” precisa ser preparado e entregue com rapidez, praticidade e sem abrir mão do sabor e nutrientes. Realizamos uma ampla pesquisa de mercado por seis anos, e em diversos países, para encontrar o que há de mais moderno e inovador em relação ao processo de cocção elétrico. Chegamos à inovadora máquina que realiza a cocção a vapor autoclavada. O processo é semelhante ao “sous vide”, mas a diferença é que o cozimento é feito dentro da embalagem por jatos de vapor controlados por computador”, explica o CEO da Caldo Bom Alimentos, Alexandre Stival. 

O preparo da feijoada começa na fábrica da Caldo Bom: os produtos são pré-cozidos e esterilizados na embalagem, por meio de processamento térmico, quando são controlados os parâmetros de tempo e temperatura. O cuidadoso processo de produção garante a preservação das características nutricionais dos produtos. A finalização do cozimento é realizada na loja Bean Go!. “Como todos os produtos são esterilizados, não há necessidade de mantê-los sob refrigeração e a estocagem é feita em temperatura ambiente”, detalha Alexandre. “Cada preparo do prato foi estudado detalhadamente e possui um binômio de tempo e temperatura para realização da esterilização em autoclave”, complementa a engenheira de alimentos da Caldo Bom, Aline Cosmo. 

Benefícios para a saúde das pessoas e empresas 

Ao assegurar as propriedades sensoriais de aroma, textura, temperatura e sabor, os exclusivos vaporizadores importados da Bean Go! não demandam o uso de outros eletrodomésticos. Por essa razão, as lojas podem ter espaços a partir de 8 m², que cabem perfeitamente em quiosques, food trucks e outros espaços reduzidos, já que não utilizam fogões, fritadeiras, fornos, chapas, geladeiras ou freezers. “A Rede Bean Go! opera com o mínimo de estrutura física e humana. Também vale citar que o processo de preparo e logística dos produtos, da fábrica Caldo Bom até a loja Bean Go!, ainda estende o prazo de estocagem e validade do produto, sem perder a qualidade, as propriedades nutricionais e a segurança alimentar. A nossa solução ainda gera economia de tempo, gás, energia, mão de obra e utensílios para os franqueados”, comenta Alexandre. 

Ainda, os alimentos cozidos a vapor têm uma perda nutricional menor e são menos calóricos, visto que o processo de cozimento não requer o uso de manteiga ou outras fontes de gordura. “Dentre as principais vantagens da técnica, podemos destacar a preservação das fibras alimentares, o pouco uso de gordura, a redução do valor calórico dos pratos e a retenção do sabor, do formato, da cor, da textura e dos nutrientes dos alimentos de modo geral”, finaliza Aline. 

Sobre a Bean Go!:

A  Bean Go!, uma rede de franquias de foods to go que disponibiliza refeições prontas à base de feijão, sem conservantes e aditivos químicos, com o característico sabor e know-how da indústria paranaense Caldo Bom Alimentos. O restaurante oferece 14 combinações de pratos à base de feijão, servidos em copos com ingredientes de alto teor nutritivo. Os pratos são produzidos e cozidos a vapor, mantendo a qualidade, a saudabilidade e a segurança alimentar. Para mais informações, acesse www.beangobrasil.com.br.

Patrícia Russo Gibran*

Um lugar em que minhas qualidades, defeitos, virtudes e limitações possam ser aceitas. Um lugar em que eu possa repousar de toda a agitação do mundo. Ainda que eu precise rodar todo o universo e as muitas possibilidades dos universos paralelos, quero, um dia, encontrar esse lugar. E foi por isso que, mesmo com o caos audiovisual que reside em “Tudo em todo lugar ao mesmo tempo”, tudo o que senti vendo o filme foi uma sensação de paz que mal consigo descrever com as palavras que a Língua Portuguesa me empresta.

Avassaladora, a obra de arte dos Daniels – como é conhecida a dupla de diretores Daniel Scheinert e Daniel Kwan – raspou as prateleiras de troféus nesta última temporada de premiações do cinema mundial, tornando-se o filme mais premiado de todos os tempos. Uma trajetória brilhante, coroada, por fim, por nada menos que sete estatuetas do Oscar 2023, entre elas a de melhor filme. Mas o reconhecimento da crítica e do público não alcançam, por si só, a grandeza do trabalho cinematográfico que me arrastou tela adentro para uma das poucas realidades que não foram retratadas ali: a minha.

Enquanto todos analisavam a complexidade do roteiro, que acompanha a protagonista Evelyn em uma viagem pelo multiverso e as muitas vidas que ela poderia ter vivido caso tivesse tomado decisões diferentes ao longo da vida, eu me via frente a frente com um espelho da minha própria vida e das minhas próprias decisões. A produção, em si, é vertiginosa e faz jus ao nome escolhido para ela. A montagem é feita de forma a dar a impressão de que, de fato, tudo está acontecendo ao mesmo tempo. Aqui em mim, no entanto, as cenas se sucediam como que em câmera lenta.

Muitos de nós já experimentamos a sensação de incômodo quando, de alguma forma, notamos que não somos bem-vindos em um ambiente ou grupo de pessoas. Muitos de nós já nos sentimos deslocados, indesejados, aceitos pela metade. Como se nossa complexidade interior não coubesse neste mundo. Como se os galhos de nossas nuances precisassem ser cuidadosamente podados para se encaixar nos canteiros do afeto alheio. Como se nossos sonhos fossem continuamente roubados por um cotidiano que não admite mágica, somente taxas e impostos. Isso acontece, muitas vezes, no ambiente escolar. Não é à toa que se fala tanto de combate ao bullying entre crianças e adolescentes. Aceitar a complexidade alheia é tarefa complicada até mesmo para os adultos.

É claro que, no filme, esse incômodo é levado aos confins de cada um dos universos que vão se apresentando, um após o outro. Preterida pela mãe no universo “real”, Joy, a filha da protagonista, transforma-se em uma espécie de todo-poderosa vingativa no multiverso. Juntas, as duas percorrem essas realidades paralelas, em uma busca que não deixa de soar engraçada em muitos momentos. O que está em jogo, porém, é algo muito mais profundo: o relacionamento conturbado vivido por elas na realidade inicial do filme, um espinho que continua a incomodar em cada uma das muitas possibilidades do multiverso. Será que não é assim que se sentem muitos dos estudantes, hoje em dia? Tentando se encaixar na realidade que têm à disposição sem ter as ferramentas necessárias para compreendê-la.

Fico me perguntando a quais confins igualmente distantes já precisei levar meus próprios incômodos, na tentativa de que esses espinhos me doessem um pouco menos. Para quais cantos já tentei fugir, buscando desesperadamente ser aceito com meus detalhes tão próprios e pessoais. E, estando preso a uma realidade única e fixa, em que as decisões que não tomei são meramente um caminho que jamais será percorrido e cujas consequências só posso intuir, concluo que eu, também, explorei cada canto que me foi permitido alcançar, à procura de um espaço em que eu pudesse ser aceito, amado e apoiado. Esse é, para mim, o papel da escola e dos educadores na vida de cada aluno que por eles passa: ser uma realidade confortável em que eles possam relaxar e se desenvolver, ainda perdida em um multiverso de dores e incômodos. E é por isso que, a despeito de toda a superprodução lindamente costurada em meio ao caótico vencedor do Oscar deste ano, eu vi o filme sentindo uma paz que inundou tudo, em todo lugar, ao mesmo tempo. Que possamos ser isso para nossos estudantes.

*Patrícia Russo Gibran é gerente de Marketing dos colégios do Grupo Positivo.

Com localização privilegiada e vista para o Parque Barigui, Etherea – primeiro lançamento do Grupo A.Yoshii em 2023 na capital – oferece vista exclusiva

Priorizar a qualidade de vida é uma das principais tendências atuais. A relação entre as pessoas e suas moradias passou por profundas mudanças nos últimos anos. De maneira crescente e sólida, o público demanda por empreendimentos que ofereçam valor agregado, tranquilidade e qualidade de vida, sem abrir mão da exclusividade e da ampla infraestrutura. 

O estudo “Comportamento do consumidor de imóveis em 2040”, conduzido pela Deloitte, em parceria com Associação Brasileira de Incorporadoras Imobiliárias (Abrainc), evidenciou alguns dos principais atributos estruturais dos condomínios do futuro. Dentre eles, a proximidade a parques e clubes, a segurança, em regiões com pouco barulho e localização privilegiada, com acesso às principais vias das cidades, estão no topo do ranking. Aliando todas as exigências acima e ofertando espaço de lazer, áreas verdes, quadras poliesportivas, piscinas e até prestação de serviços pessoais, a A.Yoshii anuncia seu oitavo empreendimento na capital paranaense, o Etherea. 

O novo lançamento do Grupo em Curitiba está localizado em um dos endereços mais nobres do Ecoville, representando o ideal do morar bem com privacidade, conforto, lazer, segurança e contato direto com a natureza, seguindo os padrões e as diretrizes de excelência da marca. 

Uma casa superluxo suspensa por andar 

Ao mesclar sofisticação, beleza, segurança e conforto em um único espaço, o mercado de imóveis de alto padrão está se destacando pela tendência das casas suspensas. Com personalidade, amplitude e recursos geralmente encontrados apenas em casas térreas, esses novos formatos de residências estão localizados em prédios que garantem o conforto, a segurança e a privacidade de um apartamento de luxo, além da sustentabilidade e do contato com a natureza de uma casa horizontal.

O Etherea representa esse novo estilo de vida com maestria. Com localização privilegiada e vista exclusiva para o icônico Parque Barigui, o empreendimento possui seis opções de plantas, divididas em duas torres de 33 andares (Torre Sublime e Torre Splendor). Ambas têm separação de 22 metros entre si e os imóveis possuem dimensões únicas, variando de 255 a 485 metros quadrados. Todas as unidades possuem área social e suíte master voltadas para face norte. Com a comodidade de estar próximo das principais vias da cidade e rodeado de ampla rede de serviços, o empreendimento está situado em um dos bairros mais seguros de Curitiba, na rua Dep. Heitor Furtado, 1771, no Ecoville. O projeto arquitetônico foi desenvolvido pela Baggio Schiavon e de paisagismo por Felipe Reichmann. O apartamento decorado e as áreas comuns são assinados pela arquiteta Juliana Fernandes Meda.

“Neste projeto paisagístico, nos inspiramos na arquitetura fluida e dinâmica das torres. Saem de cena as formas duras e quadradas e destacam-se o design mais orgânico, leve e com movimento. Essas sensações foram espelhadas para criar espaços amplos, integrados e permeados por uma vegetação exuberante, conectando-nos com a natureza de forma pura e direta”, detalha Felipe. 

No Etherea, o luxo e o conforto não competem com a natureza. Pelo contrário, inspiram a vivacidade da casa. “Aliamos esses dois pilares para desfrutar de ambos com equilíbrio. Valorizamos os espaços familiares e alternamos os tons sóbrios com cores vibrantes. E, claro, a transparência se faz presente em todos os espaços, destacando a área verde”, explica Juliana Meda.

Vivência prazerosa, segura, funcional e prática

O Etherea oferece áreas de lazer diferenciadas para crianças e adultos, como quadra de beach tennis, sala de reunião, sports bar, duas salas de massagem, espaço beauty, subsolo com piscina coberta e raia de 20 metros, sauna, academia com terraço, brinquedoteca, pet place, espaço gourmet, espaço zen, playground integrado com bosque de mata nativa e ambiente com fireplace integrado à uma cascata artificial . 

“Em função dos desníveis da topografia, a área de lazer foi projetada em três platôs escalonados, o que possibilitou garantir vista privilegiada para a área de mata preservada em todos os níveis. O pavimento de acesso de pedestres oferece uma generosa praça com marquise em pé direito duplo, protegendo a circulação entre as duas torres e proporcionando um espaço agradável que preza a biofilia, o bem-estar e contemplação”, explicam os responsáveis pelo projeto. O decorado do Etherea pode ser visitado no showroom da A.Yoshii em Curitiba, localizado na rua Bispo Dom José, 2058, no Batel.

Sobre o Grupo A.Yoshii

Fundado em 1965, o Grupo A.Yoshii já construiu mais de 2 milhões de m² do Sul ao Nordeste do Brasil, entre obras industriais, edifícios corporativos e residenciais, escolas, universidades, teatros e centros esportivos. É composto pela A.Yoshii Incorporação, com sólida atuação em construções de edifícios residenciais e comerciais de alto padrão em Londrina, Maringá, Curitiba e Campinas; pela Yticon Construção e Incorporação, que realiza empreendimentos com foco no primeiro imóvel, localizados em regiões de potencial valorização em municípios do Paraná e interior de São Paulo; pelo Instituto A.Yoshii, voltado para a inserção social e a democratização cultural; e atua em Obras Corporativas, atendendo a grandes corporações em suas plantas industriais, nos mais variados segmentos da economia, como papel e celulose, alimentício, químico, agronegócio, energia, assim como usinas sucroalcooleiras, centros logísticos, plantas automobilísticas, entre outros. Mais informações: www.ayoshiiengenharia.com.br.

Paula Starke*

Seis décadas atrás, Paulo Freire, um dos teóricos mais citados na história da pedagogia, deu nome a um método de alfabetização que ficou conhecido mundialmente por levar em consideração as experiências de vida do aluno, levando a realidade cotidiana de trabalhadores até a sala de aula. Ao defender uma educação baseada no diálogo, o educador era contra a tradicional ideia do professor detentor de conhecimento. Declarava a necessidade de se partir daquilo que o aluno já conhecia e já se interessava.

Entretanto, desde que o educador escreveu “Pedagogia do Oprimido”, na década de 1960, o universo dos alunos a ser considerado por seus professores se transformou por completo. Com a globalização e o aumento do consumo, o volume de informações aumentou exponencialmente. O crescente uso da tecnologia, que tanto nos auxilia, também é responsável por criar distrações que diminuem o tempo de concentração dos alunos e disponibilizam informações de fontes duvidosas a um clique de distância.

Considerando os desafios crescentes, a busca por métodos de ensino que promovam um processo de aprendizagem eficiente tem sido incessante para nós, educadores do século XXI. Em fevereiro de 2020, entretanto, estes desafios que já enfrentávamos em sala de aula estavam prestes a se tornar ainda mais complexos.

Com a chegada da pandemia e a necessidade do isolamento, nossas aulas, que passaram a ser remotas, nos obrigaram a contornar obstáculos como dificuldades técnicas, problemas na conexão e falta de motivação e engajamento dos alunos que não estavam acostumados à nova rotina. Todo o conhecimento que nós professores tínhamos, de repente, parecia insuficiente diante de tantas barreiras virtuais. Embora saibamos que muitos foram os contextos e as realidades escolares durante este período, tornou-se claro que não existe milagre ou solução imediata quando nos deparamos com as dificuldades da realidade escolar, seja ela pública ou privada.

Diante da necessidade de um método de ensino com o qual os alunos fossem capazes de aprender participando ativamente e, portanto, interessando-se pelo conteúdo, a aplicação de PBL, ou Project Based Learning, foi uma das soluções que me ancoraram durante um período turbulento de incertezas. PBL é o método que traz uma pergunta significativa a ser explorada – podendo se tratar de um problema do mundo real ou até mesmo uma provocação ou desafio a ser desenvolvido. Este método possibilitou mais interação e trabalho em conjunto com as minhas turmas daquele período – e continua possibilitando hoje, nas aulas presenciais.

O método remonta aos conceitos do filósofo e educador americano John Dewey, que defendia a aprendizagem por meio de uma investigação ativa. Com questões levantadas pelos próprios alunos, o trabalho em equipe permite que novos conteúdos sejam aprendidos e novas habilidades sejam desenvolvidas. Não estamos falando, necessariamente, de um projeto focado na criação de algo físico, palpável – pode ser que desafios intelectuais, a própria pesquisa, leitura e escrita sejam o resultado desse aprendizado.

Além disso, uma das possibilidades trazidas pelo método é a de que o professor não seja mais o centro das atenções, agindo mais como facilitador do que o dono do conhecimento – sim, como Freire mencionou. Mas, não se engane, o professor ainda terá um papel essencial estruturando e direcionando recursos. A ideia, porém, é a de que deixemos nossos alunos cada vez mais livres e independentes na hora de aprender o tema que eles próprios escolheram.

É evidente que trago aqui, brevemente, o relato de uma experiência pessoal que obteve bons resultados e, para outros professores, isso pode se dar de outra maneira.Tal qual nossos alunos, arriscamos, erramos e aprendemos diariamente. Todavia, como afirmou John Dewey, a educação é, afinal, um processo ativo e construtivo – e esta pode ser uma alternativa eficiente para se construir novas práticas de conhecimento em sala de aula, hoje.

*Paula Starke é mestre em Estudos da Linguagem e professora de Língua Inglesa do Colégio Positivo – Master.