O Diário de Curitiba

Adição de ingredientes pode descaracterizar produto; redes sociais registram reclamações ao longo dos últimos meses

“Queria comer um chocolate que não tivesse gosto de gordura hidrogenada.” O lamento, feito no X (antigo Twitter), tem encontrado eco em outras publicações nas redes sociais. Atento, o consumidor brasileiro tem notado uma mudança na formulação do chocolate de marcas populares no mercado. Mas há uma maneira de escolher melhor na hora das compras e fugir dos produtos com “sabor de parafina”, como alegam alguns usuários do X.

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), só pode ser chamado de chocolate o produto que mistura cacau e açúcar, com ou sem adição de outros ingredientes. Ou seja, a definição é ampla. Como, então, saber se um chocolate é mais ou menos gostoso? Para a coordenadora do curso de Gastronomia da Universidade Positivo (UP), Leticia Kataniwa, é importante, primeiro, entender como a proporção entre cacau e açúcar e o acréscimo de outros componentes afeta o sabor do produto final. “A resolução da Anvisa – RDC 264 – fala especificamente sobre o chocolate. Segundo esse documento, para que um produto seja considerado chocolate ele precisa ter, no mínimo, 25% de sólidos de cacau. Outros produtos podem ser adicionados a essa massa, mas, quando tenho muito açúcar ou muita gordura, por exemplo, o sabor do chocolate será alterado.”, explica.

A alteração no sabor de marcas consagradas se deve, principalmente, à reformulação das receitas utilizadas por essas marcas. Isso acontece principalmente por motivos econômicos, para reduzir os custos de produção. “Produtos acrescentados à massa, como gordura de soja, de palma ou de algodão, alteram o sabor e a qualidade do produto final porque não são obtidos a partir dos sólidos de cacau. Então aquele chocolate que gruda muito na boca ou parece muito oleoso pode ser em razão disso”, diz Leticia. Ela destaca que aqueles produtos que não têm esses 25% de cacau na composição não podem ser chamados de chocolate e são apenas um tipo de gordura saborizada com chocolate.

Dicas para escolher um bom chocolate

Muito além da velha discussão sobre quem é mais barato – o ovo ou a barra -, quem não quer se sentir lesado pode optar por ler os rótulos antes de escolher o chocolate para a Páscoa. Ali estão boas indicações sobre a qualidade e o sabor do que está sendo levado para casa. “A gente parte do princípio de que menos é mais. Então, quanto menos ingredientes, maiores as chances de o produto ser de boa qualidade. Também é importante olhar a porcentagem de cacau, porque isso traz benefícios para o organismo e garante melhor sabor”, ensina a professora de Gastronomia. Por fim, ela destaca que uma tendência agora são os produtos “bean to bar”, cuja fabricação tem uma maior atenção com cada uma das etapas do processo, desde a seleção dos grãos até a intensidade da torra e a combinação de ingredientes, além de estar muito conectada a uma noção de sustentabilidade.

Diferença entre chocolate ao leite, amargo e meio amargo

Outro fator a ser levado em consideração é o fato de que nem todos os tipos de chocolate são iguais. Há pelo menos três classificações no mercado: ao leite, amargo e meio amargo. Leticia detalha que as diferenças entre eles são significativas.

O chocolate ao leite não tem muito cacau em sua composição e conta com mais leite, gordura e açúcar para fazer a alegria do comprador. Por sua vez, o chocolate meio amargo tem entre 50% e 60% de cacau na composição, mas ainda conta com grandes quantidades de gordura, açúcar e leite. O cacau é muito mais presente no chocolate amargo, com mais de 70% da fruta. A professora de Nutrição da Universidade Positivo Mariana Etchepare lembra que “o que diferencia esses tipos de chocolate são justamente os ingredientes. Do ponto de vista nutricional, o chocolate amargo geralmente é considerado a melhor opção. Temos várias concentrações desse chocolate e, quanto mais amargo ele for, mais saudável. Porque terá menos açúcar adicionado e mais cacau na composição. Consequentemente, terá menos gordura e menos caloria”.

E o chocolate branco?

Por fim, vem a pergunta que não quer calar: afinal, chocolate branco é chocolate? Ao contrário do que acontece com os outros três tipos de chocolate, o chocolate branco não tem como matéria-prima as sementes de cacau, mas a gordura extraída da pasta de cacau, Daí a polêmica. Também misturada com leite e açúcar, é essa gordura que dá origem à outra versão do chocolate. “Se levarmos em conta o que diz a RDC 264, o chocolate branco é chocolate porque, embora não seja composto de massa de cacau, é composto de manteiga de cacau e, portanto, pode ser denominado chocolate”, finaliza.

Sobre a Universidade Positivo

A Universidade Positivo é referência em Ensino Superior entre as IES do Estado do Paraná e é uma marca de reconhecimento nacional. Com salas de aula modernas, laboratórios com tecnologia de ponta e mais de 400 mil metros quadrados de área verde no campus sede, a Universidade Positivo é reconhecida pela experiência educacional de mais de três décadas. A Instituição conta com três unidades em Curitiba (PR) e uma em Londrina (PR), e mais de 70 polos de EAD no Brasil. Atualmente, oferece mais de 60 cursos de graduação, centenas de programas de especialização e MBA, cinco programas de mestrado e doutorado, além de cursos de educação continuada, programas de extensão e parcerias internacionais para intercâmbios, cursos e visitas. Além disso, tem sete clínicas de atendimento gratuito à comunidade, que totalizam cerca de 3.500 metros quadrados. Em 2019, a Universidade Positivo foi classificada entre as 100 instituições mais bem colocadas no ranking mundial de sustentabilidade da UI GreenMetric. Desde março de 2020 integra o Grupo Cruzeiro do Sul Educacional. Mais informações em up.edu.br/

Detalhes como pinturas, boiseries e outras técnicas são capazes de transformar a decoração de um ambiente

De tempos em tempos, as pessoas sentem vontade de dar “outra cara” para o lugar onde vivem, nem que seja apenas mudar algum detalhe da decoração interna da casa ou do apartamento. O mais comum é que substituam móveis ou troquem objetos e itens decorativos. Mas, outra alternativa muito eficaz – e prática – é repaginar uma parede, ou várias, de um ambiente. De acordo com a arquiteta dos apartamentos decorados da  construtora Yticon, Cristina Cardoso, apenas com a mudança de cor já é possível obter um cômodo totalmente diferente. “Além de essenciais para a proteção e durabilidade do acabamento das paredes, a pintura é uma forte aliada na decoração, sendo um dos itens mais procurados pelos moradores. Com o passar dos anos, foi surgindo uma infinidade de cores e texturas capazes de resultar em temáticas diversas”, diz.

Segundo Cristina, com o lançamento de novos produtos no mercado, portanto, surgiram novas técnicas e aplicações, como o uso de cores impactantes no teto, saindo do padrão de usar a tonalidade branca. “Tetos coloridos deixam o ambiente mais vibrante, moderno e surpreendente.” Mas, para quem não se sente confortável em ambientes com muita cor, ela recomenda iniciar dando destaque para uma única parede, aplicando uma cor que agrade ao morador ou que se harmonize fácil com outras cores presentes no cômodo. “Os tons de cinza, verde, azul e as variações de bege são bem indicados nesse caso, pois, geralmente, se sobressaem bem com outras cores. Não são chocantes ou ousadas, mas desde que tenham essa base mais “fechada” ou acinzentada”, diferencia a arquiteta, acrescentando que as cores neutras com pigmento acinzentado deixam o ambiente com um toque sofisticado e ar de seriedade.

Pinturas artísticas

As técnicas de pinturas artísticas exigem destreza, referências e pesquisas para obter um bom resultado. Segundo a decoradora, é possível até mesmo substituir papéis de parede ou outros revestimentos. “Esse tipo de pintura, em geral, é feita por profissionais especializados, já que são utilizados itens como moldes, gabaritos e decalques que auxiliam no trabalho artístico mais refinado.” Nesse rol de opções, há uma série de aplicações que vão de formas geométricas a desenhos abstratos. Mas é preciso lembrar que folhagens e flores também ganharam visibilidade na decoração. Dependendo do ambiente, ainda pode ser desenhada e pintada uma imagem, uma figura que ocupe boa parte da parede ou desenhos no estilo grafite, expressão artística urbana muito utilizada em espaços públicos.

Boiserie e Arte Infantil

Boiserie consiste em inserir molduras de diferentes formatos na parede para dar um toque de elegância e sofisticação ao ambiente. Embora seja uma técnica tradicionalmente associada a ambientes clássicos, hoje em dia é possível aplicá-la em espaços contemporâneos, tanto em áreas sociais como privadas. De acordo com Cristina, os materiais mais utilizados para as molduras são o gesso, a madeira e o poliestireno, que são resistentes, duráveis e versáteis. “Além disso, há a opção de criar molduras com filetes de MDF ou ripas de madeira, com acabamento em pintura. Outra possibilidade interessante é a aplicação de adesivos com um barrado de proteção, que podem ser complementados com acabamento boiserie”, sugere.

No caso de ambientes para crianças, ela comenta que existem tintas com acabamentos e colorações laváveis, e que são práticas e seguras. “Nesse sentido, também dá para utilizar a técnica da “pintura lousa”, permitindo que as crianças possam criar desenhos com giz colorido ou branco. Esse tipo de interação estimula a criatividade e a imaginação, habilidades importantes nessa fase”, explica. Na lousa, além das brincadeiras, os pais podem usar para lembretes e tarefas a serem cumpridas pelos pequenos. Apesar de lúdica, a técnica não precisa ficar restrita aos ambientes infantis, podendo ser aplicada em quartos modernos ou outros espaços, caso o desejo seja ter um espaço criativo e despojado. Usando o lettering, por exemplo, que é a arte de desenhar letras como se fossem formas ou símbolos, é possível combinar diferentes estilos, tamanhos e cores.

Sobre a Yticon Construção e Incorporação

A Yticon é uma construtora e incorporadora que atua há 14 anos nas cidades de Londrina, Maringá e Cambé, no Paraná, além de Campinas, em São Paulo. A empresa do Grupo A.Yoshii desenvolve empreendimentos localizados em regiões de potencial valorização, especialmente para quem quer conquistar o primeiro imóvel. A Yticon já construiu mais de 6,2  mil unidades, todas entregues rigorosamente no prazo, somando mais de 612 mil metros quadrados de área construída. Mais informações: www.yticon.com.br.

*Daniel Medeiros

Há pouco tempo, fiquei doente e passei vários dias sentindo muita dor, de forma aguda e persistente. Agora que estou bem,  posso refletir, com calma, sobre esses dias, sem perder de vista a pequenez da minha experiência em relação às infinitas dores que habitam o mundo, mas, ao mesmo tempo, sentindo-me parte do teorema e seu inevitável corolário: a dor é a definidora da nossa existência. Quando ela vem, nada mais importa: trabalho, compromissos, amigos, aparência, modos. Mesmo os valores que cultivamos ficam por um fio (os torturadores sabem disso muito bem). A dor ocupa todos os poros do nosso corpo e fica gritando sem parar em nossos ouvidos: “dor, dor, dor”, em um exercício de narcisismo inútil. Nós sabemos, nós ouvimos, só não sabemos o que fazer com o que nos tornamos por causa dela.

Na verdade, há uma  saída: atravessá-la. Manter as fibras unidas, os ossos unidos, os braços, as pernas, a cabeça. A dor é o mar revolto a ser enfrentado, as tropas inimigas a serem vencidas, as sereias sobre as pedras agudas a serem evitadas, o mistério dos males que precisamos encarar. Ela não pode ser destruída, mas pode ser superada.

No entanto, apenas atravessar a dor não basta. É preciso também dissipar a memória da dor, sua lembrança inquieta que paralisa e que abre as portas para outras moléstias. A dor é sorrateira: deixa marcas em nosso corpo para que não esqueçamos de sua existência.  É preciso não se prender ao seu legado. Ninguém é verdadeiramente livre carregando o fardo da memória rediviva da escravidão. Não se trata de apagar o passado, pelo contrário. Trata-se de não deixá-lo jamais determinar o que deve haver no futuro que ainda não existe.

Até hoje muitos se perguntam por que Moisés permaneceu quarenta anos no deserto antes de chegar à Terra Prometida. Hoje, daria para ir e voltar de carro no mesmo dia. Então, por que manter seu povo tanto tempo no deserto? Porque o povo que deveria entrar naquela Terra tão sonhada tinha de ser um povo livre. Por isso, ele próprio, Moisés, conduziu seu povo até lá, mas não pôde entrar. Quarenta anos foram necessários para que as vidas e para que as memórias dos hebreus escravizados por mais de quatrocentos anos se dissipasse e um novo espírito povoasse aquela gente que ingressou naquela terra para torná-la sua. 

Até hoje, judeus do mundo todo lembram “a passagem” (Pessach) dos seus antepassados, da condição de escravos para a condição de um povo livre. Uma passagem que exigiu luta e luto contra a determinação do faraó em não libertá-los e deixá-los seguir seu ciclo de vida. Na cerimônia judaica, há sempre sobre a mesa um ovo bem cozido, que representa a dureza do coração do faraó em querer impedir a renovação do povo hebreu. Só a dor o convenceu.

No cristianismo, comemora-se a Páscoa dando ovos de chocolate de presente. A releitura cristã vê a renovação na ressurreição de Jesus, após a sua via crucis. O elemento comum das duas tradições é o sacrifício, de Jesus para os cristãos, das pragas sobre o Egito, para os hebreus. Dor e vida, dor e liberdade, dor e superação. Essa é a grande lição da Páscoa. Não parece tão alegre como deveria ser. E não é. Mas é esse o suporte sobre o qual a Alegria tece o seu manto. E só a Alegria é capaz de superar a Dor.

Não faz sentido temermos a dor. O que é frustrante é não aprendermos. Quando reduzimos a Páscoa às futilidades do consumo, às banalidades de um feriado qualquer, perdemos a oportunidade de uma reflexão que nos foi apresentada há mais de três mil anos pelos hebreus e depois repetida há quase dois mil anos pelos cristãos. A de que toda experiência com a dor é uma passagem e não um obstáculo. E, como lembrou Nietzsche, no fim do século XIX, ecoando a mesma ideia: “o que não pode nos vencer, torna-nos mais fortes”. 

*Daniel Medeiros é doutor em Educação Histórica e professor no Curso e Colégio Positivo.

@profdanielmedeiros

A ideia de que a Lei é o conjunto de decisões tomadas pela sociedade e que sustenta seus valores comuns e, por isso, deve ser obedecida por todos, não teve uma grande aceitação no Brasil ao longo de sua história. Colônia de exploração, os grupos que foram se consolidando por aqui viram essa terra e o seu povo como meios ou obstáculos para seus interesses, nunca como partes de um projeto comum, no qual cada um dá sua cota de sacrifício e todos usufruem o que produziram coletivamente. Por isso, o Brasil é o país no qual os ricos acham que as políticas afirmativas são uma forma de “privilégio” para os pobres, e reclamam disso. No Dia Internacional da Mulher, ouvi de um homem branco e rico: “acho injusto que não tenha um Dia do Homem”. E emendou, cheio de ira cívica: “depois essa gente ainda vem com essa conversa de igualdade”.

O golpe de Estado é a expressão dessa ausência de espírito coletivo. Quando a lei afeta os interesses, põe em risco os privilégios consolidados por anos e anos de exploração, a Lei é que padece. Ela não é um limite que pertença ao ethos  social, mas um empecilho tolerado parcialmente. Até quando não é mais. E então vem o golpe.

Observem uma breve lista dos golpes nacionais que tivemos desde que o Brasil produziu sua primeira Constituição como nação independente. Ficam de fora os milhares de golpes nas leis estaduais e municipais e nas regras fundamentais que são simplesmente ignoradas, como a inviolabilidade do domicílio ou a presunção de inocência ou a proibição de castigos físicos ou da prática de tortura, passando pelo trabalho análogo à escravidão, entre tantos outros.

Atendo-se apenas aos golpes de Estado, temos: em 1823, um ano após a Independência, o próprio Imperador dá um golpe, fecha a assembleia constituinte e justifica: “a lei deve ser digna do país e de mim”. Prende os deputados e impõe sua própria constituição, feita à sua imagem e semelhança. Em 1840, diante de um quadro de agravamento social, com a população pobre exigindo direitos, os Liberais e Conservadores se unem para salvar seu “modo de vida” e burlam a constituição para entregar o poder ao menino Pedro de Alcântara, com 14 anos e meio. Pedro governaria, mantendo a escravidão, principal ativo das elites rurais, por 48 anos dos seus 49 anos à frente do país.

Em 1889, outro golpe, o primeiro perpetrado pelos militares, inicia a República. Logo a seguir, Deodoro, o primeiro marechal presidente, fecha ilegalmente o Congresso. Na sequência, Floriano, recusa a obedecer a Constituição e se nega a marcar novas eleições. Pouco depois, florianistas tentam matar o primeiro presidente civil do país, Prudente de Morais. A República começa fervendo em meio a disputas de grupos civis e militares pelos espólios da Monarquia. Quanto à Lei, ora, a Lei…

Depois de um período de calmaria, com o arranjo pelo alto firmado pelos cafeicultores e militares funcionando razoavelmente, a ideia do golpe de Estado volta com força nos anos 20: os jovens tenentes se rebelam para “moralizar” o país e acabar com a corrupção, devolvendo a Nação ao Estado e ordem e progresso. Por meio da Lei? Não, das armas. Em 1930, o golpe se consuma e mais um presidente perde o mandato pela força. Assume o gaúcho Getúlio, um civil apoiado por militares. Em 1932, há uma guerra civil, com os paulistas tentando, pela força, retomar as rédeas do país. Em 1935, os comunistas têm a sua chance, sem sucesso. Em 1937, o próprio Getúlio dá um golpe para governar com mais liberdade, porque a Lei o atrapalhava. Em 1938, os integralistas tentam matá-lo, mas não conseguem. Em 1945, os militares param de apoiá-lo e Getúlio cai.

Contaram quantos golpes e tentativas de golpe? Perderam-se nas contas? Calma, que tem mais. Em 1954, Getúlio é acuado por um golpe civil-militar e suicida-se. Na sequência, outra vez, civis e militares se unem para impedir a posse de Juscelino, mas o ministro da Guerra, um raro legalista, impede a aventura; de qualquer forma, Juscelino sofre duas outras tentativas de golpe, em Aragarças e Jacareacanga, mas sobrevive e termina o mandato. O sucessor, Jânio, dura 7 meses e renuncia. E lá vem mais golpe. Os militares tentam impedir a posse do vice, João Goulart. O país pega em armas, dividido. A solução parlamentarista alivia as tensões. Até 1964, quando, outra vez, militares e civis se unem para alterar a ordem e adequá-la aos seus interesses. Mais um golpe.

Nos 21 anos de regime militar, a ideia de obediência às regras e à Lei foi história pra boi dormir. Ocorreram vários golpes dentro do golpe, como o Ato Institucional número 2, que alterou arbitrariamente a Constituição, proibindo a eleição direta de presidente e fechando os partidos existentes; ou o Ato 5, que fechou o Congresso e suspendeu o habeas corpus. Em 1969, os militares impedem, inconstitucionalmente, a posse do vice, Pedro Aleixo. Enfim, uma bagunça sem fim.

Quem conhece um pouco a nossa História não se surpreende com a dificuldade profunda de muitas autoridades e de parte das elites em respeitar as regras do jogo, com apoio animado de amplos setores da sociedade, particularmente dos setores médios, sempre insatisfeitos e sempre temerosos de suas posses e posições sociais. O que surpreende é que não há, ainda, em pleno século XXI, uma luz no fim desse túnel. Evoé, novos golpistas!

*Daniel Medeiros é doutor em Educação Histórica e professor no Curso e Colégio Positivo.

@profdanielmedeiros

Iniciativa que beneficiou mais de 11 mil adolescentes e jovens do Paraná em 2023 promove vivência dentro de empresas e acompanhamento multidisciplinar

Primeira oportunidade de inserção no mundo do trabalho para milhares de  adolescentes e jovens, o Programa de Aprendizagem é desenvolvido em conformidade com a Lei 10.097/2000, que permite experiência profissional para pessoas com idade entre 14 a 24 anos sob regime de contratação pela Consolidação da Leis do Trabalho (CLT). Os participantes do programa passam por uma formação teórica realizada em sala de aula, que se consolida na vivência dentro de empresas com a realização de atividades práticas.

No Paraná, o Programa de Aprendizagem desenvolvido pelo CIEE/PR beneficiou mais de 11 mil adolescentes e jovens do estado em 2023, envolvendo mais de 2,2 mil empresas parceiras. Apesar de ser uma iniciativa já consolidada, muitos estudantes, pais e familiares ainda têm dúvidas. Por isso, o CIEE/PR responde aos principais questionamentos sobre a iniciativa.

Como faço para participar do programa de aprendizagem?

Para participar, basta realizar o cadastro no site do CIEE/PR (www.cieepr.org.br), na opção “Quero Logar ou Cadastrar”, selecionando o perfil “Sou estudante”. Preencha o formulário por completo e insira os documentos necessários para o programa de aprendizagem. Aguarde a liberação do cadastro que ocorrerá em até 48 horas, quando será disponibilizada a busca e a participação nas vagas disponíveis.

“Lembrando que o diferencial das vagas para aprendiz é o contrato CLT. Para isso, é necessário que o jovem possua a carteira de trabalho e, caso não a tenha, poderá solicitá-la pelo aplicativo oficial do governo “Carteira de Trabalho Digital”, reforça o coordenador do Núcleo Técnico de Aprendizagem do CIEE/PR, Cláudio Roberto B. da Fonseca.

É possível participar do programa de aprendizagem mais de uma vez?

Sim, desde que o estudante esteja dentro da faixa etária permitida para o programa, que é de até 24 anos (com exceção de aprendizes com deficiência). No entanto, o aprendiz não poderá realizar duas vezes o mesmo curso. 

Estrangeiros podem participar do Programa de Aprendizagem?

O estrangeiro pode participar dos programas de estágio e aprendizagem, sendo necessário verificar se o Registro Nacional de Estrangeiros (RNE) permite a execução de atividades remuneradas. Além disso, o participante deve possuir Carteira de Trabalho (física ou digital) emitida pela Secretaria de Previdência e Trabalho ou postos conveniados.

Qual é a legislação da aprendizagem?

A legislação que estabelece normas para contratação de aprendizes é a Lei 10.097, de 19 de dezembro de 2000. “De acordo com essa lei, as empresas de médio e grande porte devem contratar jovens com idade entre 14 e 24 anos, em número equivalente a 5% e 15% em relação ao quadro de funcionários”, explica Cláudio.

É permitida a compensação de horas ou realização de horas extras para aprendiz?

De acordo com a Lei da Aprendizagem  – art. 432º, a compensação de horas ou realização de horas extras não são permitidas nos programas de aprendizagem: “Em qualquer caso, a compensação e a prorrogação da jornada são proibidas”, ressalta o coordenador. 

Além dessa proibição, o jovem aprendiz também tem algumas outras regras sobre a carga horária. Segundo o artigo 77, Portaria 3.872 de 21/12/2023, a duração da jornada de trabalho do aprendiz não pode exceder seis horas diárias, com exceção aos aprendizes que já completaram o ensino fundamental. Nesse caso, o expediente pode chegar até oito horas diárias, desde que sejam trabalhados conteúdos teóricos e práticos em proporção prevista no contrato e no curso de aprendizagem. Também deve estar incluso o tempo de locomoção do aprendiz entre os locais teóricos e práticos.

Além das oportunidades no Programa de Aprendizagem, o CIEE/PR oferece cursos de capacitação gratuitos e vagas de estágio, ambos acessíveis pelo site da entidade (www.cieepr.org.br). Outras informações podem ser obtidas pelos telefones (41) 3313-4300 (para moradores de Curitiba e da região metropolitana) e 0800 300 4300 (para demais cidades do estado).

Sobre o CIEE/PR

Há 56 anos, o Centro de Integração Empresa-Escola do Paraná (CIEE/PR) atua para promover a integração dos jovens ao mercado de trabalho. Por meio de programas de estágios e aprendizagem, cursos de capacitação e cidadania e programas sociais, a instituição contribui para o desenvolvimento econômico e social do Estado. Com 41 unidades de atendimento distribuídas em todas as regiões do Paraná, o CIEE/PR atende todo o Estado do Paraná, com uma média mensal de 29 mil estagiários e 6 mil aprendizes. Já recebeu cerca de 30 títulos de Utilidade Pública Municipal. Possui dezenas de registros nos Conselhos Municipais dos Direitos da Criança e do Adolescente e também nos Conselhos Municipais de Assistência Social, condição essencial para cumprir o propósito de trabalhar para fortalecer o desenvolvimento humano e social. Ao longo de cinco décadas de atuação, o CIEE/PR contribuiu para a inserção e aperfeiçoamento técnico e profissional de mais de 1,5 milhão de estagiários, bem como a iniciação profissional de milhares de aprendizes junto com entidades e empresas parceira.